夏至的一碗馄饨。

静泊堂

　　今日夏至，这天也代表白昼最长，麦子开始收割，麦田里已灌进薄薄的一层水，此时..很多大小鸟类在田地里寻食，常州，宜兴，无锡这一带的百姓有夏至吃馄饨的习惯，夏至吃馄饨使人聪明，夏至吃了馄饨，游泳不怕水。

今天路过旷野，自由的寻食的鸟吸引着我

　　馄饨有很多种，小时候平常吃的小馄饨，看着大人包小馄饨，右手用一根象如今吃冰琪淋的小扁棒，橇起一点鲜肉馅，往透明薄如纸的皮子上一贴，左手轻轻一团，就此包成一只小馄饨。抓一把包好的小馄饨.往开水里一扔，捞出加入用小虾米，紫菜等做好的汤料，记忆犹新。

早晨将昨晚吃剩的菜馄饨油煎也是江南人的吃法，煎成带金黄色，配一碗稀饭，.萝卜干搭搭，应该就是典型的江南早歺。

这是我裹的馄饨，常州南面人的典型包法，俗狝“垫撤馄饨”

　　像这种特殊日子吃的馄饨，那必定是大的菜肉馄饨及韭菜馅的馄饨，这馄饨可肆无忌惮地吃，天底下最好吃的馄饨，有着温情记忆。记得小时候逢年过节，妈妈大清早就开始忙活，买原料、拌馅料、包馄饨、下馄饨，我在北方呆过很多年，北方吃饺子，一般不带汤的，南方吃馄饨一般有汤，而且还很讲究，虽然南方的大馄饨与饺子看上去没啥区别，但吃上去就不一样了，饺子有劲道，馄饨带鲜汤，当然也有吃干馄饨的，但还是有区别的。我记得江南农村吃馄饨有个习俗，每次要裹很多，左邻右舍也会来吃，每个环节都充满欢声笑语。我现在回老家也常有邻居送来馄饨，其乐融融。

南方人说包馄饨是叫“裹馄饨”的，但这个裹字我觉得与包有点内函区别。一个裹字说出了老百姓对馄饨的感情。

小时候.妈妈裹好馄饨就是摊在这用竹子做的筛子里。