<p class="ql-block" style="text-align:center;">🌻幼儿园食品安全是维系师生身体健康和生命安全的重要基础，抓好幼儿园食品安全管理工作，提高幼儿园食品安全管理工作水平，是坚持以师生生命安全为中心，办好优质教育的重要内容和根本保证。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品安全知识培训</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">🌻食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，是幼儿园稳定发展的关键所在。为进一步提高食堂工作人员的安全、卫生、岗位和服务意识，切实保障幼儿园食品安全工作，2022年6月21日，昆明博雅幼儿园后勤专项负责人董老师组织全园教职工人员开展食品安全卫生知识培训及自查工作。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌻主要围绕食品安全法律法规、食品卫生管理制度及检查要求、食品加工操作卫生要求、食品留样规范、膳食营养的合理搭配。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌻培训中，董老师组织大家学习了《食品安全法》，接着从食品的采购、验收、贮藏、加工、烹饪、存放等环节做了一系列的介绍，让厨房工作人员明确了食品安全的重要性，要求在工作中务必提高卫生及食品等安全意识。</p> <p class="ql-block">🌻培训内容涉及凡是接触直接入口的食品，应进行有效的清洗、消毒；豆浆、四季豆等生食有毒食物，应煮熟闷透；外部人员不得随意进入食品加工间；保持室内环境清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品；教育幼儿讲究卫生，不食生冷变质的食品等相关内容。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌻培训董老师以提问的形式进行了互动式学习，使教师们对食品卫生安全工作有了更深入的认知。生活教师们认真聆听，笔记，积极互动，大家畅所欲言，在学习与交流中总结经验，为幼儿的健康成长保驾护航！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌻此次食品安全知识培训，进一步加强了教师的食品安全意识，强化了责任意识，提高了自我管理能力。我园将一如既往把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首位，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，加强食品安全检查，及时排查和处理食品安全隐患，同时加强对幼儿营养与安全知识教育。相信我园一定会筑牢食品安全这道防线，为全园师幼的生命安全与健康保驾护航！</p>