民以食为天

朝红

凡生命之体，无不以吃为头等大事，其它皆次要。要让人人吃的饱吃的好；才有健康的发育，成长为标准的国人体魄；才凸显国之强盛，实力强泰山移的雄厚大志。民以食为天！

一一零食与健康一一

研究显示零食吃对了有助于人们的健康，但食用淀粉含量高的零食，却会增加心血管疾病风险。那么零食该怎么吃呢？

1、早餐后吃点水果、晚饭后喝点酸奶，能够促进身体的新陈代谢，对于预防心血管疾病和降低癌症死亡风险有着明显的效果。

2、坚果类零食有助于改善血糖和胰岛素平衡，从而降低患糖尿病的风险。

3、坚果类零食中某些成分有着抗心率失常的作用，因此，多吃坚果有利于降低心脏性猝死的风险。

4、坚果中含有促进大脑发育的成分﹣一不饱和脂肪酸，多吃坚果有利于补脑。

5、每天至少吃三种水果，其中，苹果被称为“全方位的健康水果”，加上苹果易消化易吸收，不用担心积食的问题。

（提示）

1、对低脂、低糖、低盐类的零食可以经常食用。对于像巧克カ这种含有脂肪、糖分的零食，建议一周吃一到两次，不能吃太多。

2、对于薯片、炸鸡、糖果这种高糖、高盐、高脂肪类的零食尽量少吃或是不吃。

3、在两顿正餐之间吃较为合适。

记得早餐记得微笑🙂🙂

造成体内湿热，还有另外一个原因，即多食肥甘厚味造成的，那么肥甘厚味到底是一个什么意思？肥甘厚味和膏梁厚味，在中医上都是指肥腻，精细的食物，用我们现在的话说，就是高糖，高脂肪，高胆固醇的食物，简单点说就是大鱼大肉，吃得太好。为什么说肥甘厚味会化湿生热呢？我们打个比方，人的身体就好像是一部机器，机器要想正常运转，就必须要有足够的能量，我们吃的食物，经过消化以后就会转化成身体需要的能量，但是人体需要的能量要有一个度，每天转化的食物也有一个度。如果你吃太多的肥甘厚味，吃进去的食物超过了身体需要的量，除了正常的需要以外，转化的部分就会变成热量，没有转化的食物在体内瘀积就会化成湿，而湿会生热，所以说，肥甘厚味必然会化湿生热，是饮食养生的大忌，要想消除脾胃内的湿热，可以试试下面这款粥膳。

枸杞莲药粥:枸杞3O克，莲子5o克，新鲜山药1OO克，白糖适量，山药洗净切片，枸杞，莲子洗净，最后将以上三物加水适量置于文火上煮熬成粥，加糖食用。早晚温服，可长期服用，此粥常喝可补肾健脾，养心安神，适用于脾肾虚弱而致的健忘失眠，心悸气短，神疲乏力等症。

吃得太好也生病，小心撑出脾病。现在人们的生活条件提高了，食物也多种多样，人们为饱囗腹之欲，暴饮暴食，而运动反而减少，使摄入多于需要，超过了脾的运化能力，由此酿成脾湿，而湿瘀积在体内，迟早都要化热，这样就又和内热联系在一起，成为湿热。许多病是吃出来的，如今常见的富贵病如高血压，冠心病，糖尿病等，都与饮食不节直接相关，而其中湿热为病者十之八九，所以用清利湿热之法，效果就比较好。清热利湿的方法很多，可以选中药调理，亦可在日常生活中调理，最值得一提的还是老祖宗们留下来的两个药汤，一是宋宫仙术汤，一是元宫四和汤。

宋宫仙术汤:选取干姜少许，大枣一百枚，杏仁8钱，甘草十六钱，盐2两，苍术6两，将干姜炒至皮黑内黄，大枣去核，杏仁去皮尖，麸炒，捣烂，甘草蜜灸，盐用火炒，苍术去皮，米泔水浸泡，以火焙干，上药除杏仁外共研细末，后加入杏仁，备用，每服少许，饭前开水送服。此汤可调和脾胃，美化容颜，益寿延年，方中干姜，大枣，甘草可温中健脾，开胃消食，为补益脾胃之良药，苍术健脾消湿，杏仁润肺散滞，"驻颜延年"(《本草纲目》)，诸药以盐相拌，乃取盐味咸入肾，补肾健脾，且可"调和脏腑消宿物，令人壮健"(《本草拾遗》)。

元宫四和汤:选白面，芝麻各一斤，茴香2两，盐一两，将白面炒熟，芝麻，小茴香微炒后研末，与炒过的白面混合，并依个人口味放入适量盐，调匀，每天3次，每次1~2匙，饭前空腹用白开水调服，此汤可补中健脾，散塞止痛，可用于脾胃虚弱，脘腹冷痛，食欲不振，须发早白等症。

夏季防暑粥

1、绿豆百合粥（甜味）

原料:绿豆适量、百合10克 、糯米半杯

做法:百合洗净，水浸泡，绿豆和糯米都洗净，绿豆用水泡一小时。

锅里放水，然后放绿豆煮开，40分钟后下糯米，米煮烂了再放入百合和少许冰糖（根据口味和体质），百合煮到透明起锅。

营养功效:清热解毒，安神润肺。

2、百合麦冬红枣粥（甜味）

原料:红枣10个去核、百合、麦冬少许

做法:红枣洗净撕开去核、百合麦冬洗净一起煮，根据家人数量一人一碗即可。

营养功效:补神益气，清心，养血，安神，对夏季手心热，心悸，眩晕有较好帮助。

3、菠菜冬瓜粥（咸味）

原料:大米、菠菜、冬瓜

调料:盐、味精、鸡精

做法:菠菜洗净剁碎，冬瓜去皮切成丝，切短，大米熬粥，七八成熟放入菠菜冬瓜，最后放入调味。

营养功效:平燥滋阴

图片：网络加自拍

文字：自编加参考