<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 幼儿时期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障 。为提高幼儿在园的饮食质量，丰富菜谱花样，使幼儿营养更均衡，同时为进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质以便更好地为孩子、幼儿园服务，乔乔幼儿园特举行此次厨师技能比赛活动。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 本次技能大赛的主题是“立足本职，岗位练兵”， 旨在促进我园厨师队伍专业化水平的提高，让我们的孩子们吃出营养、吃出健康，吃出好心情。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 首先，由我园何园长及后勤园长指定出本次活动方案，制定了比赛规则和流程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 比赛前期，厨师人员进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都作了精心设计。比赛开始，大家个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎，从菜色到摆盘，无一不体现了厨师们的细心、用心和爱心。厨师按照要求制作了色香味俱佳、营养丰富、搭配科学、符合幼儿特点的菜肴。在制作方法上，充分展示了其创新能力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 厨师们从选材到烹饪方法，从口味到颜色搭配，从营养到制作过程都进行了精心设计。只见厨师们亮出了十八班武艺，和揉捏搓蒸切炒毫不含糊！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大厨们纷纷大展身手，一个个包子、饺子、花卷、饼干造型可爱、匠心独具、营养美味的面点陆续呈现，不仅让人大饱口福，同时也大开眼界。原来简单的食材可以变化出如此丰富的面点！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 接下来是我们帮厨刀工展示环节。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 乔幼厨艺争霸赛现场热烈而有序，大厨们动作娴熟地展示着自己的厨艺，各个都铆足了劲。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 看着厨师团队干净利落的刀工，我们不得不佩服！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 评委们边品尝边欣赏，分别以色、香、味、形多方面进行评比。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在各位评委及所有教师的评选中本次比赛产生了一等奖；二等奖；三等奖及参与奖，并进行了现场颁奖环节。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 本次厨艺大赛不仅为厨房师傅们施展厨艺搭建了一个平台，调动了大厨们展示厨艺的积极性，同时也增进了相互间对于厨艺的交流和学习，为进一步提升和丰富幼儿园膳食打下坚实的基础。 幼儿的身体健康是幼儿茁壮成长的根本！在今后的实际工作中，我园会继续努力，不断完善并提升厨房基础工作，提高烹饪水平，把最安全、最健康、最营养、最美味的膳食提供给孩子们，让每一个孩子都能够健康、快乐的成长！</span></p> <p class="ql-block">供稿：额敏县乔乔幼儿园</p><p class="ql-block">编辑：唐贵英</p><p class="ql-block">审核：何 荣</p>