<p class="ql-block"> 夏季气温一天天升高，食源性疾病风险性增加，为保障师生身体健康，有效预防学校食品安全事故发生。2022年6月20日晚，杜康镇石狮小学召开了夏季食品安全专题会议。参加此次会议的有石狮小学校委人员、后厨人员及食材专管人员共10人。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 会上，食堂主管赵成芳副校长组织学习了白水县农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组办公室发放的《关于加强夏季学生营养改善计划食品安全工作的通知》，通知强调了三点：一要提高认识，落实责任。把做好食品安全工作摆在首要位置抓紧抓实。二要切实落实学校食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，及时消除食品安全问题和隐患，严把食材进货查验关，规范食品加工制作流程，做好食品留样、消毒、环境卫生清理、领导陪餐等工作。三要加强食品安全宣传培训工作，普及食品安全知识，增强食品安全意识和自我保护能力。</p> <p class="ql-block"> 校长高鹏飞作了重要讲话，对食堂分管人员提出了具体要求。他强调后厨人员一要提高责任意识，严把食材入库关，容易变质的坚决不允许吃; 二要严把卫生关，后厨人员要及时补位，餐厅操作间做到周周彻底清洗；三要及时做好安全隐患排查，发现问题及时补救；四要树立品牌意识，创新意识，做到有进步，及时变换饭菜种类，让师生满意，树良好口碑食堂。 </p> <p class="ql-block"> 随后全体与会人员移步食堂操作间，食材储藏室进行了查看，各位领导现场对食堂存在问题一一进行了排查和指导。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 此次食品安全专题会议的召开，牢固树立了相关人员的食品安全工作红线意识和底线思维，使各分管人员明确了各自的责任，为学校食品安全管理工作再上新台阶，为确保师生饮食健康安全，堵绝突发性食品安全问题筑牢了防线。</p>