<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">问：吃了发芽的土豆会中毒，是真的吗？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">答：食品安全专家刘少伟建议，不要食用发芽的土豆。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">土豆中天然存在一种有毒的生物碱龙葵素，如果土豆发芽了，龙葵素的含量会大大提高。这种物质对人体带来的负面影响很大，食用这样的土豆可致恶心、口舌发麻、腹泻等不适。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">责任编辑：李月/2022/4/19</span></p>