<p class="ql-block"> 28年前一同共事的新闻人老程，生于湖北，毕业武大，一路“闯关东”北上，刹车哈尔滨，再未离开给过他惬意凉爽和寒冬凛冽的黑土地。老程为新闻事业奉献半百年华，虽乐居东北，却常常惦记老家美食，情有独钟可能是每一个离开家乡游子的特有情怀。</p><p class="ql-block"> 一日， 偶然撞入一个聚集了几万湖北泥瓦抹灰民工的<span style="font-size:18px;">城中村，</span>把尝到一碗正宗热干面的快乐告诉了老程，老程迅疾照会另外两名当年一同怀揣新闻理想的老高老姜，要四人一同尝尝湖北人自己店铺做的热干面，正式的过把早。老姜戏言：感受一下楚国人的醉生梦死、颠倒人生。老高看到随手发去的店铺小画，直言内心：突然诗情画意起来！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 周五，老程还特意做了提醒，勿忘明早大事。同时，城中村脏乱差的卫生环境，每人要有充分的思想准备。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 周六凌晨四点即起，等候，5：10分等来老程“已出发”留言，一路接人，冲向热干面。</p> <p class="ql-block"> 凌晨的城中村村口，聚集几百人在等待装修业主的挑选。疫情反复的半年里，鲜有如此场面。背着筐，拿着饼，边走边吃的湖北抹灰工随处可见。村口一侧的垃圾散发着难闻的气味。</p> <p class="ql-block"> 一干人等越过垃圾堆，走进城中村，看村中卖鞋买早点卖果菜的业态，老程说，跟小时候老家生活景致一模一样。</p> <p class="ql-block"> 坐进城中村最有名气的“云梦小吃”，各色湖北老客仨一群俩一伙，都捏着酒杯，面前或摆着三、俩菜，或就是一碗热干面，绝对是一副的不急不慌的悠然样子。老程引导我们点了家乡特色菜，不一会，三鲜火锅，炸茄盒、炸小鱼、炸蚕豆，热干面陆续上桌，倒上自带的泡酒，学着邻座的工友模样，我们开启了豪华版的过早。爱吃导致体胖的老姜说从没吃过如此丰盛的早餐，关键还要吃口菜，啁一口酒，让从未早上喝过的他体会到自己笔下的盛世年华。老高留意到热干面纸餐盒上印制的“武汉每天不一样”，盛赞老程的家乡，是一个有文化的城市！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 老程吃着吃着，寻到菜中的霉豆干，甚喜，说30年没吃到这口了！热干面料足的有点咸，老程猜，可能来此多是干体力活的民工出汗多，老板是出于帮助其保持体内盐分平衡的考虑。遂想，上次自己一个人独来，挑了一碗热干面外带两个蛋饺，竟未觉得咸，估计那天或许是同样的体力透支？</p> <p class="ql-block"> 一顿乐呵呵的品尝， 豪华版过早让菜品剩了许多，老程细致逐一打包，让各自带回品尝。出的店来，发现店铺明档里还有武汉豆皮，服务员正在给客人端着里面漾着蛋花的早酒，老程直呼这个都很好吃，进来时，错过了。不要请客就把人吃残，还有各自接下来的扬州、通河、牡丹江家乡菜排班开启，遂罢了，一旁酷爱运动的老高也拽大家离开，要传授其自行研究的酒足饭饱后，如何消除热量、减小中年肚子、提升健康的秘籍。老姜改了老高秘籍的名，称其为10个“高招”。</p><p class="ql-block"> …………</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">老程讲该酒是用米酒加蛋花制作而成。</p> <p class="ql-block"> 曾两次到过武汉，结识了多位经年挚友。云梦小吃的一顿过早，让我时隔多年，再一次远距离感受一把大武汉情怀，领略了湖北人民客居它乡的烟火之气。江汉传统文化不仅包含了热干面美食组成的早酒文化，几万移民的长时间驻留存在，也让中部城市与关外东北融合到一起成为现实，何时能让这个部落走出城中村困局，给其一个整洁干净，安居乐业的生存环境，是城市和谐发展急需破解的课题！</p>