露台种菜好处多

秋天

露台种菜好处多：

【1】锻炼身体，愉悦心情。在电脑上打牌、刷手机，长时间坐着窝在家里，不利身体健康。如今时不时地看看自家露台上的蔬菜，收割一波，打理一番，感觉自己的精气神都好了不少！

【2】除了有益身心健康之外，吃到的是绿色蔬菜，还能兼顾到自己喜好和胃口。露台菜种得好，不仅能得到视觉享受，还能满足口腹之欲，感觉更上一层。疫情期间我将蔬菜分享给邻里或朋友，解决他们买菜难，似乎觉得为抗疫作了一点贡献。

相信未来，即使生活方式有所改变，我依旧会坚持种菜，因为露台种菜真的其乐无穷！

现在我分别讲讲我家露台上种了哪些菜，这些蔬菜有何功效和作用，当然，我现在说的仅仅是今年上半年种的18种蔬菜，如果说全年种了多少菜，那真的不少于30种。总之，我家露台真像空中菜园，郁郁葱葱，绿色一片。

马兰头功效与作用：

马兰头清热解毒、散瘀止血、降血压

马兰头在全国大部分地区均有分布。含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，具有清热解毒、散瘀止血、降血压的功效。

1、清热解毒：马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

2、散瘀止血：马兰头具有凉血散瘀的功效，用于瘀热出血止血。马兰头有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。

3、降血压：马兰头富含蛋白质，这在叶菜中不可多得，且高钾低钠，常食对降低血压、保护心血管有益。

种在露台上的丝瓜

丝瓜的功效与作用：

丝瓜清热凉血、美容养颜、抗过敏

丝瓜性凉味甘，归肺、肝、胃、大肠经，可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状，具有清热凉血的功效。丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高，维生素C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用，而维生素B1参与体内糖类的代谢，适当补充可以预防脚气病。丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用，可降低过敏疾病发病率。

扁豆角的功效与作用：

扁豆角缓解贫血、增进食欲、润肠通便

扁豆角，是餐桌上的常见菜。扁豆角是一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果呈长椭圆形，扁平，微弯，种子呈白色或紫黑色。扁豆角的嫩荚是普通蔬菜，但种子可入药，具有缓解贫血、增进食欲、润肠通便等功效。

1、缓解贫血：扁豆角中的微量元素铁含量较高，食用后可直接被人体吸收，有助于增加血红蛋白含量，增加造血细胞活性，从而缓解贫血症状。

2、润肠通便：扁豆角中含有膳食纤维和B族维生素，可以促进肠道蠕动，润肠通便，也可以营养神经、改善失眠多梦的症状。

3、增进食欲：扁豆角富含蛋白质和氨基酸，适量食用能起到健脾胃、增减食欲、消暑清口的作用。

四季豆的功效与作用：

四季豆利水消肿、益气安神、化湿健脾、解暑、补肾、益气、生津等功效。因为四季豆中含有丰富的维生素C对身体的消化腺分泌有明显的作用，可以促进胃肠的蠕动，有明显的抗病毒和抗感染的作用。对于出现了腹泻、肠炎、腹痛的症状有明显的调理和改善的作用。但是在食用四季豆时，必须要做熟，以免发生食物中毒。

豇豆的功效与作用:

豇豆理中益气、提高食欲

豇豆性平，具有健脾利湿、补中益气的功效，可缓解脾胃虚弱引起的面色萎黄、胃痛喜按、疲倦无力等症状。豇豆中含有B族维生素，能促进消化腺分泌，其还含有丰富的膳食纤维，能加快肠道蠕动，还能抑制胆碱酯酶活性，可改善食积腹胀、嗳气等症状，能促进机体消化、提高食欲，还能增强自身免疫力，降低患病几率。

茄子功效与作用：

茄子润肠通便、防治胃癌、降压降脂

茄子中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，帮助软化粪便，减轻大便干结的症状。茄子中的龙葵碱具有药理功效，可以抑制消化系统肿瘤的增殖，起到预防胃癌的作用。此外，茄子中含有大量的维生素P、钾元素以及皂草甙，能够降低血脂、血压、血清胆固醇水平，降低毛细血管渗透性，降低心脑血管疾病发病率。

辣椒功效与作用：

辣椒开胃消食、抗菌、发汗解表

辣椒中含有辣椒碱，可以刺激唾液分泌，提高食欲，促进食物消化与吸收，缓解消化不良的症状。辣椒还有抗菌的作用，对蜡样芽胞杆菌以及枯草杆菌有显著抑制作用，能够增强机体免疫力。此外，辣椒味辛，性热，具有发汗解表的作用，常用于调理风寒感冒、恶寒无汗、脾胃虚寒、少食苔腻、寒湿郁滞等病症。

苦瓜功效与作用：

苦瓜降低血糖、促进食欲、美容

苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

1、降低血糖：苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。

2、促进食欲：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

3、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。

4、美容：苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜挤汁，调入冰糖饮用，能美容养颜。

黄瓜功效与作用：

黄瓜清热解毒、健脑安神、降血糖

黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。

1、清热解毒：黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，适量食用有益于身体健康。

2、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖不会升高，会有一定的降低。

3、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

4、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素，对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

冬瓜功效与作用；

冬瓜清热解暑、护肾利尿、降脂减肥

冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。

1、清热解暑：冬瓜味甘，可清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2、护肾利尿：冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。

3、降脂减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

4、美容养颜：冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

南瓜功效与作用：

南瓜控制血糖、降胆固醇、保护视力

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。

空心菜功效与作用：

空心菜通便解毒、清热利湿

空心菜是常见的蔬菜，属于药食同源的植物。经常食用，可以起到促进代谢、增强肠道蠕动、排毒养颜、提高人体免疫力、降低血糖的作用。外敷治骨折、腹水及无名肿毒。空心菜性凉，可以防暑解热、凉血排毒。

马铃薯的功效与作用：

马铃薯补充营养、健脾利湿、宽肠通便

马铃薯是茄科茄属植物，是一种粮食兼用型的蔬菜。富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，易被人体消化吸收。马铃薯具有补充营养、健脾利湿、宽肠通便、保护血管等功效。

1、补充营养：马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

2、和中养胃、健脾利湿：马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便：马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄、代谢毒素，缓解便秘。

4、保护血管：马铃薯可以缓解心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，动脉粥样硬化的患者可以适量食用。

5、利水消肿：马铃薯所含的钾能取代体内的钠，同时将钠排出体外，适合高血压患者适量食用，还可以缓解水肿、小便不利等症状。

6、辅助减肥：马铃薯产生的热量较低，在减肥时可以作为主食食用，能有效控制日常饮食中脂肪总量的摄入，从而起到辅助减肥的效果。

禁忌人群无特殊禁忌人群

适宜人群便秘患者

不宜同食石榴

食用方法

凉拌: 将马铃薯切丝，放入锅中，加入清水煮熟后捞出，沥干水分，加入调料均匀搅拌装盘即可，马铃...

烤马铃薯: 将马铃薯用锡纸包住，放入烤箱中烤半小时即可食用。

苋菜功效与作用：

苋菜清热解毒、通利大便、利尿除湿

苋菜性凉，味甘，入大、小肠经，具有清热解毒、通利大便、利尿除湿的功效，对咽喉肿痛、目赤发热、大便不通、小便不利有辅助治疗的作用。

适宜人群

湿热内蕴者、排便不利者、咽炎肿痛者。

黄秋葵功效与作用：

黄秋葵强肾补虚、利咽通淋、调经下乳

黄秋葵味淡，性寒，归肾、膀胱经，具有强肾补虚、利咽通淋、调经下乳的功效，可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调。此外，现代医学证明，黄秋葵还具有护胃养胃的功效，可用于胃炎、胃溃疡的辅助治疗。

适宜人群

肾虚乏力者、便秘患者、胃病患者、月经不调者

薄荷功效与作用：

薄荷疏散风热、解毒透疹、清利头目

薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物，中华常用中药之一，既具有药用价值，也具有食用价值。薄荷在日常生活当中，可以把薄荷叶泡茶来喝，有保健的作用。薄荷具有疏散风热、解毒透疹、清利头目等功效。

1、疏散风热：薄荷具有疏散风热的功效，主要用于风热感冒证，临床上表现为发烧、怕冷、嗓子痛、头痛、咳嗽、咳吐黄痰或者咳痰不爽、大便偏干等感冒症状。

2、解毒透疹：薄荷有解毒透疹的功效，对于麻疹疹出不畅，用薄荷可以使麻疹透发出来，缩短病程。

3、清利头目、通鼻窍：薄荷具有清利头目、通鼻窍的功效，用于外感风热或者外感风寒入里化热引起的咽喉疼痛、头痛等症状，以及感冒或者过敏引起的鼻塞、流鼻涕。

4、疏肝理气：薄荷有疏肝解郁、理气的功效，对于肝气不舒引起的胁肋疼痛、心情不畅、失眠多梦、郁郁寡欢等症状可以起到缓解作用。

适宜人群：

外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛者

禁忌人群：

体虚多汗、脾胃虚寒者

紫苏功效与作用：

紫苏解表散寒、行气和胃、理气安胎

紫苏为唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效。

1、解表散寒：紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，又可与香附、陈皮等同用。

2、行气和胃：紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。

3、理气安胎：紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，用于妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。

适宜人群：

风寒感冒、脾胃气滞、妊娠呕吐者

禁忌人群：

气虚、阴虚、温病者