收麦记

杨坤

　　因为上学和工作等原因，特别是有了联合收割机后，多年没有帮父母收麦子了。要么是麦收前，给父母一些割麦子的费用；要么就是在麦子收好后，买点菜回老家看看，村子里一些脾气欢的大娘大婶们看到后，会开玩笑的说：“懒货早不了来，晚不来，麦子收完了才回来”。

其实她们也没有冤枉我，我从小就怕干农活，我上学的一大半的愿望就是离开农村，逃离那面朝黄土，背朝天的生活方式。

　　我们老家，我忘了是农历4月初8，还是18？在我们村东北，大约三四里的一个小山村，平时也不逢集啥的，只是在这天有一个会。我想起来了应该是4月18这天，因为我记得会上有卖樱桃的：“红红的樱桃，晶莹剔透，酸酸甜甜的，一毛钱几个我记不得了”！这个会当年很热闹，方圆十里的人都赶这个会，有唱戏的，卖衣服，卖小吃的，更多的是卖农具的。这个会叫什么名字，为什么会在这个交通不变，偏僻的小山村逢一个会，我没有听过什么故事。我想应该是为了“收麦子”而做前期准备的一个会吧？因为赶会的大人们，在返程的路上，要么肩上扛着新的木锨，要么手里拿着修好的镰刀。

　　快到临近麦熟的时候，农人开始做收割前的准备工作：修理农具，还有就是把打麦场整理好。

小时候还没有包产到户，村子里的麦子都在村子里的一个大的打麦场集中脱粒归仓。

在我们村子的西南角有一块空地，很大，南边三间大房子是队里的粮仓，北边的三间大房子是队里喂牲口的。麦场很大，很平坦，平时是我们的游戏地方。这个打麦场承载了我的童年很多的快乐和美好的回忆。

村子里队长给村民们分好工，好像妇女们负责收割；青壮年男劳力们负责拉麦子，铡麦秸秆，摊场，挑场，扬场，等等技术和体力活，大概就是这样，这些记忆很模糊！然而那些一只手牵着牲口，一只手轻轻的扬着鞭子，嘴里哼着不知名的小调，在打麦场里转着的，多是慈祥的中老年男人，他们早已不在了，然而回忆起来，依然他们慈祥的面容依然在脑海。

麦子收割的时候，先打麦腰子，就是先割一把麦子，均匀的分开，在麦穗头部，互相缠绕一下，然后挽一个结，摊开，把割的麦子放在上面，到差不多的时候，再把麦腰子的两头对接起来，把麦子捆好！以便于好运输，还有就是为了节省脱粒的工作量，打麦子，尽量是麦穗头的部分，要有一道铡麦个子的工序。

铡好的麦穗头，先在麦场摊开，晒一个上午，中午的时候，趁着太阳的照射，打麦子就开始了。因为开始的时候，麦穗头都比较硬，而且连着的一些秸秆，也枝枝丫丫的，阻力很大，牲口们一般先拉着圆圆的石磙在转，看到它们吃力的转着，很心疼它们的劳作！等基本压平了后，用叉子把压平了麦秸杆，再挑起来，一是为了通风和增大受阳光照射面积，二是把脱落的麦子散落在底部。两三遍后，场上的秸秆已经软软的了，就好在石磙的后面加一个扇形的磱石，调皮的孩子，会跟在后面紧跑几步，跳上去，蹲在上面，转着玩！经过了一个半天的碾压，麦秸杆已经被碾的滑滑的，软软的，我们会躺在上面，感觉比在狗皮褥子上还滑溜。

　　劳累了半天的牲口们，终于休息了下来，大人们开始忙碌起来，把上面一层的麦穰，挑开后，用木锨等工具把麦子和麦糠一起堆起来，然后就是要等傍晚的风起来了，开始扬场了。扬场是一个技术活，要迎着风，把混合物杨起来，重的麦粒落下来，麦糠随着风，顺着风的方向，漂起来，然后分离开来。有的人负责扬，有的人负责用扫帚打扫一些没有脱粒的麦余子，不过要带着草帽，不然麦粒像急急的雨滴一样，打在脸上很疼的！

小时候的午收，我们很快乐，因为我们只是看着大人们在忙碌，我们在游戏，然而那个时候，共同劳动的热闹场景也是那个年代的记忆，温暖了几代人。

　　包产到户后，由原来的以村为单位的劳动，变成了以家庭为单位的方式，那么我们小孩子们也要帮大人做事了。而“午收”是周期最长，时间最紧迫，工作环境最劣，劳动强度最大的劳动！每年麦收，很多人都要掉一层皮，现在想想还心有余悸。

父母们会让我们只割几耧（lou），一耧三个齿，一般两耧我都不愿意割。麦收季节已经是夏天，太阳炙烤着大地，可以看着地面的蒸汽袅袅升起。虽然带着草帽，然而太阳下，头皮还是晒的发麻，汗水湿透了头发，更加的闷热：麦芒尖尖的，即使穿着衣服，也会刺着胳膊生疼；腰一弯一伸，不一会就感觉酸酸的，抬头一看，麦田的尽头还远远的，顿时灰心丧气，这什么时候能割到头？我的母亲会鼓励到：“手是好汉，眼是坏蛋，不要看，低头干”！不停的以美食来诱惑我；以及辛苦这几天，就可以有一年的白面馒头吃，这样的重大意义来激励我，不能装孬。当时感觉，哪怕在太阳下，能看书是一件多么奢侈的事情啊？

　　麦子割好了，拉到了打麦场，这个时候就可以喘口气了，因为如果是遇到下雨天，麦子在地里，那么农民们就会唉声叹气，叫苦连天，麦子在地里容易发芽。不然为什么叫“抢收”呢？

没有包产到户的时候，小孩子只是玩，地是自己家的后，就不能做一个旁观者了，那么力所能及的活还是要做的。比如铡麦个不行，大人铡好了，我们要抱着铡好的麦穗头散开，麦芒扎的胳膊，脸，肚皮，痒痒疼痛；还有那麦锈会把胳膊和脖子，脚脖子，凡是裸露在外的，都涂的黑黑的。我印象最深的一次，割了一天的麦子，晚上趁着月色铡麦穗，摊场，一直到深夜，最后倒在麦秸垛旁就睡着了。至于其他的辛苦，不可言状了。

　　麦子快熟了的时候，大人开始关心天气预报，天气晴朗则心情舒畅，天气不好，那么我们要知趣点，不要找挨骂！看到大人们的焦虑，我们也焦虑，默默祈祷老天爷能开开恩，就是这样每年都在焦虑中渡过一个又一个午收。不过有一年没有那么幸运，遇到了阴雨天，吃了一年的发芽的麦子磨的面粉，真的难吃，黏黏的只能做和饼子，因为面不发酵蒸不了馒头。村子里的主妇们想一百个法子，和听其他村的人的做法，也无济于事！

午收的麦子是一家人一年的口粮，而且还是交公粮的主要指标，所以一年日子过得的好不好就看这一季了。所以农民要全力以赴！

过去的午收基本要持续一个月，看到父母们疲惫不堪，从内心深处感觉到不安。午收后，秋种也完成了，夏天雨来了，父母这个时候，可以无所安心的，没有挂碍的休息了，我看到他们美美的躺了几天，知道他们太累了，散了架的骨头得到了休息，我们也心情愉快，心安理得的玩耍了。

　　随着经济的发展，科技的进步，一些机械也进入了农村的各家各户，先是半机械化，慢慢的是机械化，农民们从开始的观望，到现在离不开机械化，繁重的体力劳动已经一去不复返了。

　　前一段时间，端午节期间，我回到了老家，一下车，扑面而来的热浪，带着浓浓的麦子熟了味道，让我有点晕眩！

整个村子里空气里，弥漫着麦秸杆那麦芽糖，微微糊了，混合着午季阳光的味道，是久违了熟悉的味道！