薏米赤小豆可以起到健脾利水的功效，可以起到润肠通便的作用。

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薏米赤小豆一般有美白祛斑、健脾利水、润肠通便的功效与作用。薏米与赤小豆一起煮，不但能增加营养价值，还能起到多种保健作用。

1、美白祛斑：赤小豆和薏米中含有维生素E、蛋白质、卵磷脂等多种有效成分，一起食用可以补充营养，还能促进新陈代谢，增强皮肤弹性。薏米赤小豆有美容排毒、美白淡斑的功效。

2、健脾利水：薏米具有健脾渗湿、补中益气的功效，而赤小豆则具有补血活血、润肺解毒的作用。一起食用，可以有效加快身体内废物的排出，薏米赤小豆可以起到健脾利水的功效。

3、润肠通便：赤小豆和薏仁米中含有丰富的膳食纤维，平时适量一起食用，有利于肠道废物的排出，能够有效的缓解便秘的现象，薏米赤小豆可以起到润肠通便的作用。