<p class="ql-block">主料：杏鲍菇适量、鸡蛋1个、面包糠适量</p><p class="ql-block">辅料：盐、五香粉、面粉（淀粉）和植物油</p> <p class="ql-block">步骤1. 杏鲍菇洗净切滚刀块</p> <p class="ql-block">步骤2. 切好的杏鲍菇放入容器中加入适量食盐抓匀腌渍30分钟</p> <p class="ql-block">步骤3. 腌渍30分钟后的杏鲍菇会出些水分，把杏鲍菇挤去水分</p> <p class="ql-block">步骤4. 挤去水分的杏鲍菇中加入五香粉</p> <p class="ql-block">步骤5. 加入五香粉后摇匀</p> <p class="ql-block">步骤6. 取一块杏鲍菇，均匀沾满面粉（淀粉也可以）</p> <p class="ql-block">步骤7. 拖上一层打散的蛋液</p> <p class="ql-block">步骤8. 裹上一层面包糠</p> <p class="ql-block">步骤9. 所有依次做好，放置几分钟等炸制</p> <p class="ql-block">步骤10. 锅中烧油至五成热，放入杏鲍菇中火炸制</p> <p class="ql-block">步骤11. 炸至金黄捞出控油就可以了</p> <p class="ql-block">步骤13. 控油完成，就大功告成可以食用了</p>