富民幼儿园第十九周食谱 <p class="ql-block">星期一</p><p class="ql-block">早 餐：胡萝卜香菇瘦肉粥</p><p class="ql-block">水果餐：哈密瓜</p><p class="ql-block">午 餐：红焖鸡翅</p><p class="ql-block"> 蒸肉饼 肉沫炒菜心</p><p class="ql-block"> 虫草花猪骨汤</p><p class="ql-block"> 芝麻米饭</p><p class="ql-block">午 点：南瓜馒头 牛奶</p> <p class="ql-block">星期二</p><p class="ql-block">早 餐：三丝蒸米粉</p><p class="ql-block">水果餐：雪梨</p><p class="ql-block">午 餐：卤鸡蛋火腿</p><p class="ql-block"> 云南小瓜炒肉 香米饭</p><p class="ql-block">午 点：八宝粥</p> <p class="ql-block">星期三</p><p class="ql-block">早 餐：眉豆瘦肉粥</p><p class="ql-block"> 鹌鹑蛋</p><p class="ql-block">水果餐：苹果</p><p class="ql-block">午 餐：客家酿豆腐</p><p class="ql-block"> 腩肉白菜炖粉条</p><p class="ql-block"> 花生莲藕猪骨汤</p><p class="ql-block"> 米饭</p><p class="ql-block">午 点：西红柿瘦肉蝴蝶面</p> <p class="ql-block">星期四</p><p class="ql-block">早 餐：番茄瘦肉汤面</p><p class="ql-block">水果餐：圣女果</p><p class="ql-block">午 餐：肉沫蒸水蛋</p><p class="ql-block"> 蒲瓜炒肉片</p><p class="ql-block"> 青菜 紫米饭</p><p class="ql-block">午 点：绿豆糖水</p> <p class="ql-block">星期五</p><p class="ql-block">早 餐：青菜瘦肉汤米粉</p><p class="ql-block"> 黄豆荚</p><p class="ql-block">水果餐：香蕉</p><p class="ql-block">午 餐：扬州炒饭</p><p class="ql-block"> 紫菜肉丸汤</p><p class="ql-block">午 点：莲蓉包 牛奶</p> <p class="ql-block">今周膳食推荐</p><p class="ql-block"> 瑶柱肉丸冬瓜汤</p><p class="ql-block">需要用料：</p><p class="ql-block"> 肉沫200克；瑶柱一小把；冬瓜500克；海米适量；冬菜适量；蒜酥适量；葱花适量。</p><p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block"> 步骤1：3肥7瘦的猪肉剁碎，加盐，鸡精，生粉，水向一个方向搅打上劲，这样的肉丸比较弹，我喜欢在剁的时候加点蒜酥。</p><p class="ql-block"> 步骤2：瑶柱洗干净，浸泡于水中。</p><p class="ql-block"> 步骤3：瑶柱连同水一起煮10分钟。</p><p class="ql-block"> 步骤4：放入冬瓜煮至冬瓜半透明时放入肉丸。</p><p class="ql-block"> 步骤5：放入洗干净的海米，煮5分钟。</p><p class="ql-block"> 步骤6：放入适量冬菜。（冬菜是潮汕一种腌制的小菜，用做调味或者做白粥小菜都不错。</p><p class="ql-block"> 步骤7：放入蒜酥，出锅下少许葱花即可。（蒜酥也是潮汕人特别喜欢的配料，无论炒菜，滚汤，用最多的就是煮粉时冲入一勺，香味扑鼻。</p><p class="ql-block">营养价值：</p><p class="ql-block"> 冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气，高血压，血糖过高，减肥人群，尤其适合。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。 </p>