呼伦贝尔市茶协&彩虹艺术团暨茶文化交流

金谷子

　　呼伦贝尔市茶文化协会会长宫立波一行及牙克石市茶协梅会长到牙克石彩虹艺术团进行茶文化交流，彩虹艺术团金团长及爱茶的团员们在建设社区三楼会议室热烈欢迎宫会长一行到来，大家在友好的氛围中互相学习，互相交流茶文化知识。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。

茶文化的内涵其实就是中国文化的一种具体表现。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。

分享茶故事

《神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之》

　　太古时候，人们没啥吃，靠捋草籽、采野果、猎鸟兽维持生活。有时吃了不该吃的东西，中了毒，重时就被毒死。人们得了病，不知道对症下药，都是硬挺，挺过去就好了，挺不过去就死啦。神农帝为这事很犯愁，决心尝百草，定药性，为大家消灾祛病。

　　神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。于是神农就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为"查"。以后人们又把"查"叫成"茶"。

神农长年累月地爬山涉水，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救。但是最后一次，神农来不及吃茶叶，还是被毒草毒死了。据说，那时候他见到一种开着黄色小花的小草，那花萼在一张一合地动着，他感到好奇，就把叶子放在嘴里慢慢咀嚼。一会儿，他感到肚子很难爱，还没来得及吃茶叶，肚肠就一节一节地断开了，原来是中了断肠草的毒。

后人为了崇敬、纪念农业和医学发明者的功绩，就世代传颂着这样一个神农尝百草的故事。

分享茶知识

全国有4个茶区：

1、西南茶区，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部等地区；

2、华南茶区，包括广东、广西、福建、台湾、海南等地区；

3、江南茶区，包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等地区；

4、江北茶区，包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地区。

西南茶区包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部等地区，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一，主要生产红茶、绿茶、普洱茶、花茶等茶类。

　　华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等地区，是中国降水量最大的茶区，主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶等茶类。

　　江南茶区位于长江中下游的南部地区，包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等地区，主要生产绿茶、红茶、黑茶、花茶等茶类。

　　江北茶区位于长江中下游的北部地区，包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地区，主要生产绿茶，所产茶叶多为名优茶。

分享茶礼仪

　　茶道拿杯子的手势，一般都是右手持杯，拇指和食指捏住茶碗，中指托住茶碗的底部，其余两指内扣手心，这叫三龙护鼎。喝的时候分三次，一喝，二饮，三品。

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢。小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次，表示感谢。

茶道手势及礼仪分别是：

1、晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

2、平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

3、长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。

茶文化交流 快乐时光

洁性不可污，为饮涤尘烦。

啜茗翻真偈，然灯继夕阳。

检书烧烛短，煎茗引杯长。

落日平台上，春风啜茗时。