中国正在消亡的25个老行当

杨世膺

多语种写作和出版 2022-05-28 06:00 发表于安徽

从前那些走街串巷吆喝的老手艺人，你还记得几个？

如今“身怀绝技”的他们已逐渐退出辉煌的舞台。在下面这些具有年代感的图片里，看看有你经历过的记忆符号吗？

01.修钢笔师傅     

钢笔在旧时代曾风光荣耀一时，它在当时是身份和文化的代表，那时候能拥有一支钢笔更是视若珍宝，一旦钢笔损坏，修钢笔的师傅就成了钢笔的“救命恩人”。

修钢笔师傅在修笔师傅那里，总能看到一个配件齐全的小摊子，放置着各类钢笔配件（笔帽子，笔尖子，吸水管子，笔舌头），无论什么型号的钢笔，他们总能配齐修好。

在钢笔上刻字也成为风靡一时的时尚。钢笔作为友谊间的相互馈赠，至今都让人觉得文艺又庄重。

02.绞脸  

这是一个古老的美容行当，从事绞脸的师傅大都是已婚妇女，她们仅凭一根棉细线和一双巧手，便成为了当时第一代美容大师。她们靠手和嘴巴配合，将手中的棉线交叉如绳，在姑娘们脸上刮来刮去，为她们绞去脸上不完美的汗毛，污秽等。最后这些妇女们的脸部变得整洁，容光焕发，这种古老的美容方式多在闽南及台湾地区流行。

03.钉秤

钉秤俗称制秤人，制作一杆好秤，需要非常复杂的工序，据传要经历30多道工序。

为了保证杆秤的准确性，力求每道工序都不可马虎，这也非常考验制秤人手上的功夫和力求“公平”的职业操守。

钉秤在那个年代是个非常吃香的职业，如今在电子秤大行其道，木杆秤终将退出历史舞台，会这门手艺的人也不多了。

04.锔盆碗  

这是一门破镜重圆的艺术，也是一项登峰造极的手艺。

在那个物资匮乏的年代，瓷碗瓷器类如有损坏，就拿去锔碗师傅那里修，师傅会把打碎的瓷器用类似订书钉状的金属的“锔子”，把破损的瓷器给修复起来。

眼下随着锔瓷手艺慢慢失传，这项作为瓷器修缮的艺术手段变得越来越珍贵，成为一种 “收藏热”。

05.磨刀磨剪子

 

磨刀石，脸盆和一条小凳那是磨刀师傅的标配，再配上一句悠长的吆喝，大娘，大妈们就会蜂拥而至，把自家钝化的刀刀剪剪拿去手艺师傅那里。

刀刃在磨刀石上反复推拉，而变得坚韧锋利，最后配上师傅的招牌动作：用拇指一试就知道是不是磨锋利了。

对于咬合失灵的剪刀，就用钉锤敲打几下，便立刻修复了。

06.剃头匠  

那个年代剃头匠们，挑着剃头担子赶集下乡给人剃头。

工具也非常简单，小镜子、梳子、刮刀和剪子等，动作熟练麻利，早年间，剃头不光是修理头发，还包括脑袋上的一大推服务。

比如修面，掏耳朵和刮胡子，一番功夫下来，客人面目一新，耳鼻清畅。

07.补锅匠  

那个年代，是修修补补的年代，谁家的锅损坏漏水，就会让走街串巷的补锅师傅来修，一阵阵地敲打后，原本破旧不堪的锅被补的滴水不漏。同时补锅也需要很高的手艺，这样修补的地方才不容易被看出来。08.捏面人

 

这是一门手指上的艺术，以面粉为主料，调出不同色彩搭配，用手和简单工具，便能捏出各式各样的面塑作品，个个生动精致，栩栩如生。总能吸引不少群众围观，见者无不为之叫绝，看得人连连惊叹。09.爆米花匠

小时候最喜欢围观爆米花匠，也最怕那一声“砰”的巨响，一口葫芦状的爆米花机满载着颗颗玉米粒，在一团炉火的炮制下，顷刻变成了蓬松香甜的爆米花。

爆锅时那令人害怕又激动的响声，让爆米花匠瞬间成了孩子们最喜欢的魔术师。

10.弹棉花

 

弹棉花棉花被子盖久了会起坨，久而久之就会变得不暖和了，弹棉花的师傅根据客人对长短的要求，凭借一把专门弹棉花的弓，用木榔头来回敲击弓上的弦，来沾取棉花，把棉花拼成方形，然后反复压磨修整，一整套费时的工序下来，才能完成一条整齐又暖和的被褥。

11.精修钟表  

修钟表匠六七十年代，手表和钢笔一样都是文化和身份的象征，钟表匠，便是将时间量化的摆渡人。

修钟表是个精湛细致的活儿，不仅要靠眼力、手力以及丰富的经验，钟表维修师也要有足够的细心和耐心，容不得半点差错。

只要一个环节有失误，整个手表都有可能报废。他们把修好每一个钟表当成自己一生的责任，与“时间”打一辈子的交道。

12.吹糖画艺人

 

糖画过去的时候，在很多的地方，都可以见到这样一个小摊，一位糖画手艺人，靠着一个炉具、一把铁勺和一小块糖稀，一吹一画，即可展现飞禽走兽，花鸟鱼虫。个个惟妙惟肖，向人们传述着民间不朽的手艺与记忆。13.修鞋匠

 

鞋匠修鞋匠的工作虽然不起眼，但却是一门实实在在的手艺。每个修鞋匠都有一个百宝箱，里面放满了应有尽有的修鞋工具，再配上一架用得油光发亮的老式补鞋机，几个方凳，就是修鞋匠的全部。

正是这些平凡而又朴实的手艺人，能化腐朽为神奇，让坏掉的鞋子又重获“新生”，为顾客缝补一个个小欢喜。

14.铁匠  

铁匠一名技艺精湛的铁匠拥有千锤百炼的心性和毅力，从小媳妇们的绣花针到老农们犁地的器具，都能在铁匠师傅的巧手中变幻出来。烧红的铁块如同柔软的橡皮泥，被铁匠师傅如同变魔术一样打造出来，有趣又实用。15.扎灯笼

 

以前的灯笼都是手工扎糊的，每到正月十五，便能看到一群孩提，扛着个长竹竿，上面挂着五颜六色的纸糊灯笼，图案各异，走街串巷。后面都会尾随很多眼巴巴的孩子，那时候的灯笼简单但不失功能。

16.画像

 

那时候不像如今摄影设备那么齐全，很多人都见不到照相机。也不像如今画笔和作画材料那么丰富，画匠用刀将挑选好的细木条，削成木尖子烧炭作画，那样简陋的条件下，依然可以刻画出栩栩如生的画像来。

17.刻印

 

这是一门考验书法功力的技艺，对篆刻者刀尖上的功夫要求也非常高，通过阴刻阳刻相结合的形式，篆刻出章面比例自由且协调的字体来，篆刻也是一门艺术，蕴含着一定的文化内涵和韵味。

18.手工造纸

 

手工造纸手工造纸所采用的原材料多以麻类、树的皮和竹子为主，经过泡、煮、洗、晒，再到打料、捞纸、榨干和焙纸等工序。

工序复杂，同时也要求手艺人的一丝不苟，每道工序在规定的时间内完成，最后才能造出白净柔韧的纸张来。

如今机械制造代替了传统造纸，传统造纸术濒临失传。

19.剪花样

 

剪花样民间有很多剪花匠人，凭借一把剪刀走天下，将平铺或叠好的纸张一次剪完，一气呵成，线条流畅。

折叠的纸张打开后，一张栩栩如生的剪纸艺术作品就呈现出来了，剪出来的花样被用在鞋上、衣服上、窗户上、家具上、摆件上等。

20.蒲编

儿时夏天的树阴下，一扎扎蒲草、一套刀具、一捆捆扎线，就能在蒲匠灵巧的手里纵横飞舞。

没过多久，一件件精巧朴实的蒲编工艺品展现在面前，蒲编制品广泛用在人们的生活中，民间的匠人少部分还传承着这个手艺。

21.砖雕

 

砖雕手艺人砖雕分为很多种类，呈现的形态各异，中国自古爱雕刻艺术，砖雕匠人通过对一方青砖的刻画，来表达对美好生活的向往与祝福，其中蕴藏了中国的千年古韵和精神内涵，展现了手艺人的智慧与工艺。

22.纳鞋匠 纳鞋匠鞋匠手中线，鞋底密密缝。纳鞋匠凭借一双巧手，缝针走线地经过一道道繁琐细致的工序，纳出一双双舒适合脚的布鞋，这种鞋冬天保暖夏天吸汗，如今早已成了儿时难忘的回忆。

23.箍桶匠

 

箍桶匠一句悠长的“箍桶噢.....”从街巷传来，箍桶匠挑着担子满街吆喝，老百姓家中的木桶制品都出自他们之手。箍桶匠把备好的木料板用箍捆成桶状，并确保接缝严实，坚固耐用。那时木桶制品是老百姓家中都钟爱的家居用品。24.篾匠

 

篾匠一根根竹料便能在篾匠手中制作成各种生活用品，像洗菜用的竹篮竹筐，挑东西用的篓筐、夏天睡觉用的竹席等都是篾匠用竹子制成的。篾匠的活儿是十分细腻的，慢工出细活，越精致的篾制品费时也会更长。25.锡匠 锡匠过去不少人家的生活器具都是用锡制成的，每当锡匠的吆喝声从街道传来，家家户户便闻声而来，拿来自家器具，等待着锡匠重返原貌。

锡匠人通过化锡、剪裁、打磨、焊接、抛光等多道工序， 让一件件残破的锡具在锡匠的手中生花，活灵活现。

如今街头再难看到这些身怀绝技的老手艺人了，这些承载着一代又代人乡愁与童趣的老行当，也随着社会的发展和进步渐渐退出历史舞台，但他们带给时代的光彩和辉煌永远让人铭记。

来源：今天图说

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