<p class="ql-block"> 进入六月份以来，我种的黄瓜开始收获了。今年的黄瓜是网购的种子，从育苗开始，眼看着黄瓜苗长大开花结果。由于是自己种出来的黄瓜，吃起来感觉味道格外的好！</p><p class="ql-block"> 摘下来那么多新鲜的黄瓜，一时吃不完，邻居李老师提议不如做成腌黄瓜，而且还好吃。于是在她的指导下，我就试着做了起来。</p><p class="ql-block"> 黄瓜腌制如下；</p><p class="ql-block"> 一是准备一瓶优质酱油，适量花椒、八角、辣椒，将两个空玻璃瓶洗净 凉干。</p><p class="ql-block"> 二是把黄瓜洗干净，切成小长条，放入开水锅里焯一下捞出来，再撒上少许盐拌匀一下。</p><p class="ql-block"> 三是锅里放上油，油热后放入花椒、八角、姜还有辣椒，煸出香味后再倒入酱油（数量能盖住黄瓜条即可），还有加入少许白糖熬开凉凉。</p><p class="ql-block"> 然后将黄瓜条放入瓶内，倒入凉好了的酱汁，将盖拧紧 放入冰箱冷藏室，过几天即可食用了！</p><p class="ql-block"> 腌黄瓜已有几天了，今天尝了腌的黄瓜，真是又脆又香又甜还有点辣，好吃极了！</p><p class="ql-block"> 有美友按照腌黄瓜的方法，腌后放冰箱冷藏室，第二天早上即食用，味道还不错哦!</p>