这当令“淡菜”，又叫“青匙”，真个是大，鲜，肥，甜，既是酒料，也可下饭，南方人喜爱，你食过吗？

海滨漫步

刚刚炒成的“淡菜”，色，香，味具全。多诱人！

上水的淡菜，也叫“青匙”，好大个。

炒时加上算头朥，红辣椒，金不换，葱头，那味道真的久久不忘。