【星空游记】拍摄曾经去过的那山、那水、那景、那人、那情，记录曾经感悟到的美景美色、风土人情、地理地貌、历史背景、传说故事，在星空走不动的那天重新看看也是一种美好的回忆和快乐。我国著名的游记有：《山海经》、《历游天竺记》、《徐霞客游记》等，星空不是旅行家，随性而已。闲来无事，整理照片，写个游记，记录照片的出处，回头再读，每张照片，犹如重游，其乐无穷。 游记不属于文学创作，只是忠实地记录所走过的路，以及那山、那水、那景、那人、那事、那情。星空也不是历史、地理、民俗的专家学者，只能做一个文字搬运工，串接专家学者研究的公开资料，偶尔写一点个人感受，希望下次去的时候能有点更深的体验。分享是一种快乐，偶尔看到星空游记的朋友，欢迎指点迷津，并在此一并感谢，不再回复，见谅。 2022年06月01日，星期三，天气：阴。今天是“六一儿童节”，孩子提出要去参观“啤酒博物馆”，感受一下青岛啤酒的发展过程和生产过程。其实，定居青岛这么多年，来啤酒街喝酒的次数不少，还真没去“啤酒博物馆”看看。今天，希望能陪孩子度过一个有意义的节日。 啤酒街，太多年没有来了，几乎都快把这里忘记了。那时，年轻，敢吃敢喝，来者不惧。那时，经常带外地朋友来，也经常与本地朋友在此相约而聚。一群人，把各种啤酒倒进胃里，不准上厕所，否则回来罚一瓶。哈.........，真爽！ 有一天，天很热，正与一群朋友喝酒，有两个年轻民工灰头土脸的走到摊位前，每人要了2扎冰镇啤酒和一把烤肉，没有座位就坐在马路边上，只见两人将一札冰镇啤酒从头浇倒脚。然后，两人一边喝着啤酒，一边吃着烤肉，一边狂笑不止。这种随遇而安的精神，令星空深深感动，他们虽然很苦、很累、没有多少钱、没有什么社会地位，但他们对生活充满了希望。 青岛人对啤酒一直十分忠爱。那时，人们上下班的主要交通工具是自行车，商贩们用罐头瓶装啤酒，在马路边兜售。那时，下班路过啤酒摊时，把脚支在马路崖子上，来上一罐头瓶啤酒，喝完继续骑车回家。那时，青岛人叫喝“站碗”。 时代进步了，青岛人不再喝“站碗”了，而开始用塑料袋装啤酒，把啤酒带回家喝，文明了，进步了，不再野蛮了，成了岛城的一大奇观，成了全国喝啤酒的一道风景线。 有一次，北京来了几个朋友，有两个都副部级了，非要来啤酒街喝啤酒。没有什么高档菜肴，只是一些家常普通菜，在这里的文化气氛感染下，左一扎右一扎，不停的要啤酒，大杯大杯的灌啤酒，一个个酩酊大醉。第二天，酒醒了，只说了一个字“爽”。晚上又来了，又醉了。这里不仅有酒，还有着浓厚的啤酒文化，酒不醉人人自醉。 上午，这里冷冷清清，只有到傍晚才开始热闹，一直要喧嚣到半夜或凌晨。这里没有身份之分，没有地位区别，没有钱多钱少，没有人把你当高管、阔少。这里只有酒，只有喝酒的人，只有喝酒的氛围，只有世俗的啤酒文化。来这里，你只是其中一员，就是一个喝酒的人。 【青岛啤酒街】位于市北区的登州路。东起延安二路，西至寿光路，街长约710米，现共有各类门店约50处，其中酒店、啤酒吧、饭店20余处。闻名中外的青岛啤酒厂就坐落在该街，并有啤酒博物馆和啤酒宫等设施，啤酒文化特色鲜明，有较高的知名度。<br><br> 为了打造青岛市的啤酒文化，青岛市政府决定将登州路改造成了啤酒街。也就是青岛啤酒厂(登州路56号)旧址门前的马路。登州路是一条历史悠久的街道，百年青啤的文脉即发轫于此。老青岛啤酒厂改造成青岛啤酒博物馆，并被确立为国家重点文物保护单位。 目前啤酒街上提供啤酒的餐饮业户有60家，尤其以位于延安一路5号的天香食府最为知名，他们家提供原浆啤酒，每天光顾的食客有上万人。 统计，青岛啤酒街自2006年开始，每年夏季接待中外旅游消费者和岛城消费者都高达300万人次之多，且正以年均10%左右的增幅快速增长。 登州路啤酒街开街后，青岛啤酒一厂将作为后援支持，由专门的啤酒街管理办公室负责统一配送，以保证这条街上每天供应的都是当日啤酒，当日未卖光的要统一回收。因此，来这里饮酒的朋友大可不必担忧啤酒的新鲜度，政府有关部门和青啤集团都表示要确保市民在第一时间品尝到鲜啤酒的美味。 另外值得一提的是，到啤酒街喝酒，一定要尝一下原浆啤酒。什么是原浆啤酒呢？据青啤一厂技术科有关专家介绍说，原浆啤酒是鲜啤酒的一种。与一般的啤酒不同的是，原浆啤酒在加工过程中省略了严格过滤工序，因此啤酒中的美味及营养被完全地保存下来，虽在外观上没有一般啤酒的纯净色泽，但其味道的醇美和原汁更让人回味不已。 喧嚣了一个夜晚，现在各商家还没有从“醉酒”中醒来，显得整条街比较清静。 啤酒大棚下几乎没有人。 你有故事，我有酒。 昨天太晚了，残渣剩饭到现在还没有收掉。 登州路56号，承载了多少青岛人的记忆。那时，很难买到青岛啤酒。后来，在“统一鲁啤”的扩张下，各地各厂开始生产啤酒，啤酒产量大幅增加。青岛人开始挑挑拣拣了，只喝登州路56号的啤酒。再后来，青岛人接受了现实，不再那么计较了，开始喝二厂、三厂、崂山啤酒了。现在，来者不拒了。 这是青岛啤酒厂的大门，自从退休离开社会，与朋友相聚的次数越来越少了，直至不再相聚。过去的酒友有些不在了，有些因身体出不来门了，有些因看孩子没时间了，有些出国定居去了，但愿人长久。很久没有来了，感觉这里既熟悉，又陌生，再次走到这里难免浮想联翩。 六一儿童节期间免费参观，客流量很大，需要网上预约。看看参观人群，主要以年轻人为主，他们都不需要上班吗？也有些带孩子来的，老年人很少。 疫情原因，控制很严，孩子也需要网上预约，也需要提供健康码、行程码。现场预约很难，9.9元可喝两杯啤酒的门票随时都有，年轻人来此，大都要品尝一下纯生啤酒的醇厚和啤酒花那鲜美的味道。 入口。 平面图。 青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2018年12月18日，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》，青岛啤酒排名第310。 青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。 青啤的品牌历史悠久，在国际上的影响力比较大，可是"帆很大，船很小"。1998年，公司制定了"大名牌"发展战略，开始进行大规模的并购扩张。青啤的战略重点从"做大做强"转为"做强做大"，从扩张转向整合。 上世纪90年代后期，运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，青岛啤酒在中国19个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，基本完成了全国性的战略布局。 青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国建立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。 1906年，建厂仅三年的青岛啤酒在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖。 20世纪80年代三次在美国国际啤酒大赛上荣登榜首。 1991年、1993年、1997年分别在比利时、新加坡和西班牙国际评比中荣获金奖。 2006年，青岛啤酒荣登《福布斯》"2006年全球信誉企业200强"，位列68位；2007年荣获亚洲品牌盛典年度大奖。 2009年，青岛啤酒荣获上海证券交易所"公司治理专项奖--2009年度董事会奖"、"世界品牌500强"等诸多荣誉，并第七次获得"中国最受尊敬企业"殊荣。 【历史】青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)。当时青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。1903年8月15日，通过德意志银行募集了40万墨西哥银元的股本金，香港盎格鲁·日耳曼啤酒公司的德国商人与英国商人，合资在青岛创建日耳曼啤酒公司青岛股份公司。年产能力2000吨，生产淡色啤酒和黑色啤酒。 青岛啤酒创办"青岛国际啤酒节"。其后，青岛啤酒节每年举办一次，年参节人数达几百万(2006年青岛国际啤酒节被评为"中国十大节庆之首")。 青岛啤酒风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的酒花和麦芽香气，是最早进入国际市场的中国品牌之一。 在漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验;在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。青岛啤酒在吸取国外技术的基础上形成了自己独特的生产工艺和质量品位，成为国内外久负盛名的名酒。 融合了古老的珍贵典藏和现代设计的青岛啤酒博物馆，作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分，该博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体，为国内首家啤酒博物馆。 啤酒博物馆坐落在1903年建设的青岛啤酒厂--登州路56号内，它的建成不仅为海内外游客走近青岛啤酒、了解青岛啤酒提供了一个独具魅力的"视角"，更成为青岛市引以为傲的旅游产品。 青岛啤酒博物馆中最具价值的核心区域当属第一区域---百年历史和文化。在这里，顺着时空的脉络，游客可以通过详尽的图文资料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久历史、青啤数不胜数的荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况。 【老井】建厂初期四口取水的老井之一，已有100多年历史了。 博物馆共分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域。青岛啤酒工业旅游分为A、B两条线。A线是青岛啤酒博物馆，以百年老建筑为依托，融合古老的建筑、珍贵典藏和现代化展区设计，投资1000多万元， B线建立了专门旅游参观长廊，做到生产、参观互不影响。 【核心区域（入口）】为第一区域―――历史文化区域。通过图文资料，了解啤酒起源、青啤的悠久历史、荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况。 展现了许多从欧洲和全国收集的文物、图片、资料以及青岛啤酒各个阶段的实物。 一些祖辈曾在青啤工作过的德国、日本友人专门捐献的文物史料，使得这一展区更加引人入胜。 【第二区域（入口）】为生产工艺流程区域，包括老建筑物、老设备及车间环境与生产场景，在生产流程中每一个代表性部位放置的放像设备，可形象介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。 为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池，设置了工人生产劳动的雕塑模型，同时复制老实验室场景和工人翻麦芽场景。 化验室，都以为是蜡像，原来是真人。 楼上是酒吧，有包房，可以点菜吃饭，也可品尝啤酒。 第二区和第三区是穿插在一起的。 【第三区域】为多功能区域。一层是能容纳100多名游客的品酒区和购物中心，游客在此可以尽情地品尝多种不同品质的新鲜青岛啤酒，购买各种纪念品。 二楼有综合娱乐设施，前卫的设计理念和高科技手段，使知识性和娱乐性有机结合，可让游客在娱乐中了解啤酒酿造的复杂过程。 同时，全馆多处设置的触摸式自动电子显示屏，可以让游客随时查询自己感兴趣的文献资料。 世界各国啤酒展示。 商标展示。 酒吧，很多人品尝。 老设备展示。 时空隧道。 穿越时空来到现代生产车间，全部是自动化流水作业。 都是不锈钢管道和阀门。 都在正常生产。 密密麻麻的管道，感觉很复杂。 车间里很干净整洁，空气中弥漫着浓浓的啤酒花香味。 与世界干杯，走廊两边墙上展示着出口世界各国的展板。 老包装设备展示。 包装发展历程。 1903年的包装。 时空隧道。 生产出来的啤酒都存到这些大罐之中，通过管道输送到包装车间。 这些大罐有300-700吨不等。 正在生产过程过程中的，冲瓶灌装压盖一体自动化包装车间。不知是进口的还是自主研发的。看着这条自动化生产包装线，令星空想起了一个故事。 很多年前，牛奶生产企业大力发展，有不少企业都上市了。为了提高生产效率，纷纷引进了自动化包装生产线。 据说，有些国企和上市公司、民营企业都引进了相同的生产线。在纸盒包装的生产线上，同时都发现了漏灌空盒装箱的问题，在市场上引起了很多麻烦，生产线的厂家也无法解决。 没办法，有家上市公司组织了一个高学历的技术公关团队，花了上百万科研费用终于解决了问题，并准备在使用同一生产线的企业推广。 有一家民营企业也很想解决这一问题，但又没有这么多资金，也没有相关的专业技术人员。老板一着急，把生产线上的一个年轻民工叫到办公室，并告诉这位民工，这是他职责范围内的问题，要求他必须在一周内解决，否则就被辞退。 民工要求老板给台大功率大风扇，老板跟着民工到仓库去借一台，并跟着到了包装生产线旁，民工把风扇放在罐装工序后面的生产线旁，打开风扇对着罐装后的包装吹，结果漏灌的空盒被吹下了生产线，确保了装箱工序的质量。 实践出真知，实践是检验真理的唯一标准。现在把实践改成了学历，明明初中生可以做的工作，非要招聘研究生。没有学历不能做管理，甚至连工作都找不到，只能去做民工或老板。 星空曾问过民营企业的老板，为什么初中生可以做的岗位非要招聘研究生。老板说，给一样的工钱，招研究生有面子，说明咱企业不比国企差。老板说的太实在，是这个社会生病了。 为此，孩子们从出生就开始拼命学习，没有了童趣，没有了童乐，孩子们真可怜。家长们高价去买学区房，买不起就去租学区房，家长也可怜。 穿越时空隧道。 进入大卖场，东西很贵。今天是“六一儿童节”，自然要满足孩子的要求。买了一个小熊抱着啤酒瓶的毛绒玩具（150元），买了一个啤酒罐的保温杯（90元）。 收银台。 下楼，前往音乐餐吧。 啤酒可以这样喝，一个杯子一种啤酒，每个杯子的造型还不一样，真的是品酒的喝法，不错。 大部分都是年轻人。 结束了。 打道回府。