忙罢送曲连馍

城南飞雁

在我的故乡蓝田流传着忙罢送曲连的习俗，一般是在农历五月中下旬，五月初正是三夏大忙时节，收割晾嗮碾打忙的不可开交，待新麦子收藏入库了。也就是忙罢了，村里的人们开始休整歇息，由于前段时间抢收抢种 ，外公外婆没有时间去看女儿外孙了，此时此刻农闲下来就非常想念，于是就磨了新麦面，蒸了白白胖胖的曲连馍，再带上新鲜的果蔬，兴高采烈给外孙们送去，一直要送到最小的外孙到十二岁。

记得儿时，每年农历五月中下旬，外婆都要带着表哥表姐，来给我们姊妹送曲莲，那年那月我们根本没有白面馍馍吃，平常只能吃到包谷面和黑麦面蒸的馍馍，只有逢年过节或谁家过红白喜事，才能吃到比较丰盛的饭菜和白面馍，那时只要能吃上白面馍馍，就是很开心的事。也许年幼时，由于是长身体的原因，总是显得有些贪吃，只要每年一过五月节，我和妹妹就掐着指头算着，盼望外婆早点给我们送曲连馍来。

其实外婆家的日子并不宽裕，由于舅家的孩子多负担重，生活显得十分清苦 ，可不管再苦再难，舅家年年给我们送曲连馍，却从未间断过，如今每当回想起当年吃着香喷喷的曲连馍，真是满满的感动。

外婆家的村寨，在我们村庄东南方，在外婆没有送来曲连时，我常常和弟弟、妹妹跑到村外，站在土堆地坎上，向着东南方田陌遥望一番，如果半天看不到人影，心中就会感到莫名失落，有时恰好就看到了外婆和表哥、表姐，提着提货笼和大包小包，向我们村这边移步而来，我们喜悦的心情真是难以形容，我就让小弟赶快回去把这个好消息告诉母亲，而我和妹妹则一蹦三跳跑去迎接外婆。

大大的莲花型曲连馍，再配上一个胖乎乎的鱼馍，都是外婆用心用意做的，妈妈说外婆为了蒸曲连馍，应该是起鸡啼熬半夜的，太劳累了，曲连送来了就该好好歇息。妈妈用刀把曲连馍切成一块一块，分给我们每人一块，我们拿上了曲连馍别提有多高兴了，就和表哥、表姐到庭院边吃边玩了。妈妈就用碗端上几块曲连馍，分送给左邻右舍的堂兄弟和堂姐妹们。然后妈妈就和外婆一边聊天一边做饭，不用说妈妈要做一个顿美食，盛情款待外婆和表哥表姐。由于盛夏天气炎热，妈妈就蒸凉皮烧绿豆稀饭，配菜是黄瓜丝、菠菜豆芽，豇豆之类。

我们蓝田南川送的曲连都是蒸的，我家每年都要給姑姑家的孩子送曲连馍，因此每年都要蒸一回曲连，由于我的妈妈从小就帮外婆做面花耳濡目染，早已练成了蒸曲连馍的行家里手，发面使碘总是恰到好处，梳子、顶针、剪刀、筷子都成为做曲连的道具，在妈妈的细心制作下，做工细致的花型图案莲花馍就做好了，再配有胖乎乎的鱼馍，象征着吉祥如意，四季平安，长命富贵，年年有余。送的时候将曲连放到磁盘，然后用红印花布包袱包上，送曲连去的路上，总希望自家蒸的曲连是最体面的。

俗话说的好十里不同风，百里不同俗。我见过长安区这边送的曲连馍，虽说长安蓝田紧相连，可送的曲连馍形状做工不一样，长安区的曲连馍却是烙的 ，火侯特别讲究，必须由训练有素的人从严把关，曲连馍是小巧玲珑，花样繁多，有花鸟虫鱼，圆圈手链别具匠心，这多种多样的花馍，也都是心灵手巧之人所做，传统的民间面花也随着时间的推移不断传承并进一步发扬光大。