缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">在一次饭后散步时，小朋友发现了一颗杨梅树。因为杨梅树上结了好多的杨梅，有的已经开始在慢慢变红，小朋友对于这棵杨梅树议论纷纷:“这是什么树呀？”“这是杨梅树”“你没看到杨梅吗？”“没红的杨梅好酸”在孩子们的好奇心和求知欲的驱动下，一起踏上了探杨梅之旅。</p> 探“梅”树 <p class="ql-block">在小朋友的眼中，杨梅树是怎样的呢？</p><p class="ql-block">希希：杨梅树的树皮是灰色的。</p><p class="ql-block">宝宝：杨梅树的树干是长长的弯弯的。</p><p class="ql-block">可歆：杨梅树叶一直都是绿绿的不会变黄，也不会掉光。</p><p class="ql-block">晓玥：我知道杨梅树是四季常青树。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻等各种感官初步了解了杨梅树的特征，在小朋友们的眼中，杨梅树是怎么样的呢？我们一起来看一看孩子们的记录吧。</p> 画“梅”树 观“梅”果 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们最期待的就是尝一尝杨梅的味道，站在树底下，孩子们仔细观察每一颗杨梅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">希希:我看到杨梅上有小虫子，杨梅的味道香香的，看起来很好吃😋</p><p class="ql-block ql-indent-1">晓玥:老师，杨梅是圆圆的，从绿色变成了红色的了，我们摘几颗下来尝尝味道吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们从树上摘了一些杨梅下来，口水都要流出来了，但是杨梅可以直接食用吗？</p><p class="ql-block ql-indent-1">可歆:不能，要清洗干净了才能吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">子钰:用盐水泡一下，我妈妈都是这样清洗的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">晓玥:用盐水泡一泡里面的细菌和小虫子都会洗出来。</p><p class="ql-block ql-indent-1">为了让孩子们养成更加良好的卫生习惯，接下来，孩子们自己进行清洗杨梅。从厨房拿盐→浸泡→观察，孩子们发现，浸泡后的杨梅水里面好多细菌，还有小虫子。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">清洗观察后孩子们得出结论:原来，从树上摘下的果实不能直接食用，要先用盐把杨梅中的小虫子和细菌洗出来才可以吃。</p> 尝“梅”果 <p class="ql-block ql-indent-1">清洗干净了，孩子们尝到的杨梅味道怎么样？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">晓玥:要很红很红的杨梅才好吃，这颗杨梅还不够红，好酸啊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">磊欣:我这颗杨梅好吃，我觉得不酸。</p><p class="ql-block ql-indent-1">欣悦:我这颗杨梅太酸了，我喜欢喝杨梅汁，甜甜的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">原来，不同颜色的杨梅味道也不同，每个杨梅都有各自的味道，黑红的杨梅是甜甜的，红红的杨梅还是酸酸的。</p> 做“梅”汁 <p class="ql-block ql-indent-1">希希:杨梅汁好喝，树上还有杨梅，我们用它们做杨梅汁喝吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">紫筠:好呀好呀，我们去摘杨梅去。</p><p class="ql-block ql-indent-1">萱萱:那你知道怎么才能让杨梅变成杨梅汁吗？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">经过大家的商量，小朋友们决定用锅煮的方法来制作杨梅汁。</p><p class="ql-block ql-indent-1">树上剩余的杨梅都在树顶上，孩子们搬来了梯子，爬上了树，但是手太短，很难够的到，为了保障孩子们的安全，大家提议请老师帮忙把杨梅采摘下来。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">浸泡清洗干净，加入水和冰糖，放入锅中煮。等待美味果汁～</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们来看一看杨梅汁是什么颜色的？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们来喝一喝杨梅汁是什么味道的？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">美好的下午，喝着冰凉的杨梅汁，一个个都乐开了花，孩子们都心满意足，还说回家也要制作杨梅汁和爸爸妈妈爷爷奶奶一起分享。</p> 分享时刻 <p class="ql-block ql-indent-1">之前中大班的哥哥姐姐给我们分享了艾米果、桃子、粽子、绿豆糕等美食，现在我们做了杨梅汁也要请哥哥姐姐和老师们尝一尝我们的杨梅汁，一起感受夏日清凉。</p> 杨梅的其他吃法 <p class="ql-block ql-indent-1">杨梅是一种水果，除了可以直接吃，可以做杨梅汁外，还有哪些吃法呢？我们一起来看一看吧！</p> 课程收获 <p class="ql-block ql-indent-1">大自然给予了孩子最宝贵的礼物。杨梅对于幼儿来说原本只是一种水果，但是通过课程的深入探索，孩子们不仅品尝到了杨梅，还了解到了许多关于杨梅的秘密，激发了孩子们对大自然的探索欲望和热爱，最大限度地满足了幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子们的收获不仅仅认识了杨梅，品尝了杨梅，更有合作、互动、交流、表达表现等，我们的故事还没有结束，孩子们对幼儿园花草树木的探索仍在继续，让我们一起期待孩子们更多的精彩表现吧！</p>