“夏季幼儿饮食·五要”美食每刻，伴我成长——春苗幼儿园食育知识分享篇🥛🍰

安琴

夏季天气炎热，病毒和细菌大量繁殖，幼儿抵抗力减弱，在传染病多发季节，亲爱的家长很有必要掌握一些夏季保健知识。今天为大家分享夏季幼儿饮食方面—五要。 一、要注意补充水分 　　夏天⽔分流失⽐较快，随着汗⽔会有钠、钾以及其它⼀些矿物质排出，所以夏季幼⼉应该多补充汤⽔，在补充⽔的时候，建议让幼⼉多吃些⽔果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。注意要少喝饮料，目前市面上的饮料种类繁多。由于口味众多，酸甜可口，儿童一般对于饮料的需求大于白开水。实际上，饮料中糖分和钠离子的含量较多，过多饮用，增加儿童龋齿、心血管疾病和肥胖的风险。饮用白开水，不但可以促进新陈代谢、调节体温、排除体内代谢物等，还对预防中暑，补充流失的体液有很好的帮助。 二、要补充蛋白质 　　幼⼉⾝体发育快，蛋⽩质⼜是必不可少的，在⾼温环境中蛋⽩质的损失变⼤，分解变快，所以夏天容易出现蛋⽩质摄⼊不⾜的情况。妈妈们应该注意：补充蛋⽩质最好⽤⽜奶、鸡蛋、⾖制品、⾁类，建议每天保证适量的⽜奶鸡蛋摄⼊量。 三、要少吃冷饮 温馨提示 幼儿贪食冷饮会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响身体局部的血液供给和胃液的分泌，腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。同时不要大口大口地嚼着吃，从而产生刺激引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。 四、要谨防食物变质温馨提示： 夏天食物容易腐烂，病菌会趁虚而入，吃剩的食物要立即放进冰箱；喝剩的牛奶隔一小时后就不能再喝了；尽量控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物第二次食用要注意加热透彻，因冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加热才可以起到杀菌作用，否则会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能障碍。为有效杀死冷藏在食物中的细菌，在次日食用之前，应将食品加热到75℃以上(肉汤必须煮沸5分钟)。 五、要营养均衡 温馨提示： 夏日炎炎，幼儿正处生长发育期，对营养的需求量较大，高温环境中蛋白质分解较快，夏季易出现蛋白质摄入不足。过于清淡的饮食会导致营养障碍，故夏季孩子的饮食应多样化，适当补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物取代肉类。 　　幼儿健康成长离不开家长的陪伴与细心照料，幼儿的身心健康才是一切发展的基础夏季护理，从点滴做起，用心呵护幼儿，安全度夏，我们将和您一起陪伴孩子茁壮成长！