为贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，建立和完善项目突发事件应急管理体系，形成统一领导、反应及时、科学决策、处置有序的应急系统，全面提升项目应对突发事件和风险能力，加强学校食品安全突发事件应急反应处置能力，最大限度减少因食品安全问题可能造成的损失及危害，2022年6月10日上午，后勤服务中心餐饮部、行政综合部、车队、医务所配合人间三月托管公司开展了一次食品安全应急演练活动。 应急演练于2022 年6月10日上午10点50分在3号楼食堂开始，模拟正常开餐期间，两名打饭完成先行就餐的学员忽然出现肚痛、恶心、呕吐等症状。正在食堂参与服务的餐厅主管发现后，立即通知全部学员马上停止就餐，同时向项目经理报告状况，并立即启动应急方案。 先通过对讲机通知医务所、车队到位。餐厅主管将所有餐食进行封存，组织其余学员有序撤离食堂及保护现场，由餐厅厨师长高玉平对全部封存食品进行逐一取样，并对学员呕吐物进行取样封存备查。医务所和车队分别在5分钟内和一分钟内到达后，应急小组成员先将轻微症患者送上车，医务所人员对疑似食品中毒的学员进行检查，并观察其余已进食的学员是否出现同样症状，并等待120的到来。大家按照各自分工，各司其职，有条不紊，保证了此次食品安全突发事件应急演练取得圆满成功。 演练完成后，应急救援领导小组组织召开总结大会,对演练过程情况进行讲评，指出演练存在的不足指出并提出改进建议，反映演练过程中存在的问题及相关改进项，医务所医师对本次演练进行食物中毒应急处理的知识普及。行政综合部主任对此次演练给予了肯定，对后期餐饮公司常态化应急演练工作提出了要求。 此次活动，强化了员工的食品安全意识，提高了全体员工对食品安全突发事件的应变、实战能力，更让食品安全的警钟在党校长鸣。