<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天给大家分享一下我的拿手菜，我用“小美锅”烹饪一道美味又健康的XO酱。</p><p class="ql-block">它既可作为一道美味菜肴，又可做调味品如：拌面、凉拌菜，还可以根据自己的喜好在煮菜或者煲汤里面加入一点XO酱，美味好吃又健康。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、食材：虾米100克，干贝100克，火腿100克</p><p class="ql-block">2、调料：料酒300克，洋葱100克，蒜50克，贤红椒3只，姜20克，油500克，生抽100克，黑胡椒和砂糖25克。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【跟着“小美锅”制作XO酱——操作流程】</p><p class="ql-block">1、去壳虾米、干贝、火腿、料酒放置主锅，不盖量杯盖，15分钟，温度v，速度1</p><p class="ql-block">2、15分钟后盖上量杯盖10妙速度6，反转，盛入碗内备用</p><p class="ql-block">3、洋葱、蒜头，入主锅切碎速度5，刮至锅底部，加红椒、姜、油，5分钟120度。</p><p class="ql-block">4、加已煮好的海鲜和生抽，速度1，40分钟，温度v，用网锅取代量杯盖，盖上主锅盖，量杯盖，以免肆溅。</p><p class="ql-block">5、加黑胡椒、糖，盖上量杯盖，1分钟100度，速度2，盛入容器内冷却即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">保鲜期：油主要起到保鲜作用，可以储存1个月时间。不用放冰箱，阴凉通风处即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 感谢关注，分享美味！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>