<p class="ql-block"> 随着夏天的来临，幼儿园水果餐里孩子们吃到的水果种类也越来越多，在一次幼儿园早晨吃水果时，孩子们边吃水果边相互嬉笑讨论着，瑶瑶说：“我吃过火龙果，嘴巴都会变红色的，”橙子：“我吃过的火龙果是不会变红的，”孩子们围绕着 “红”与“不红”展开了激烈讨论，一场有意思的探究之旅也就从这里开始了。</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：小班孩子有着较强的好奇心和求知欲，都喜欢去摸一摸、看一看、闻一闻，当孩子们相互讨论对吃完火龙果嘴巴会变红，有些则不会变红这一事件引起了幼儿的极大兴趣，于是，我们随着孩子的兴趣点，帮助孩子提升有关火龙果的知识经验，进行了一系列的探究和实践，满足幼儿的探究欲望。</p> 初遇火龙果 <p class="ql-block" style="text-align: center;">🔍火龙果大揭秘</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">火龙果到底是什么样子的呢🤷🏼♀️</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">🧐火龙果的品种有哪些呀？</p><p class="ql-block"> 小迪：我吃过是外面有一点点刺的。</p><p class="ql-block"> 瑶瑶：我吃过黄黄的和玫红色的。</p><p class="ql-block"> 小溪：我吃过的是金色的。</p><p class="ql-block"> 泓泓：我吃过的火龙果外面是玫红色的，里面是玫红色的，外面是绿色的。</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：对于孩子的描述我们发现他们对于火龙果品种的认识还比较单一，于是先让孩子们先通过图片及实物进行初步认识，让孩子了解、认识火龙果的不同种类以及外形特征。</p> <p class="ql-block"> 🔪火龙果切切切</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(25, 25, 25);"> 小朋友们已经认识了火龙果的外形，火龙果的里面又是什么样子的呢？👀</span></p> <p class="ql-block"> 让我们切开一起去看一看吧！</p> <p class="ql-block"> 阳阳：里面有一颗颗黑色的。</p><p class="ql-block"> 果果：它里面是红色的。</p><p class="ql-block"> 🙋♀️火龙果里面为什么会有一粒粒的“黑点点”呢？</p> <p class="ql-block"> 文文：黑黑的、小小的就像芝麻一样。</p><p class="ql-block"> 蔓蔓：黑色是颗粒。</p><p class="ql-block"> 宏宏：那一个火龙果里有多少籽呀？🧐</p><p class="ql-block"> 凯凯：有十一颗吧。</p><p class="ql-block"> 周周：有十四颗。</p><p class="ql-block"> 小星：有五颗。</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：在幼儿日常生活的各个环节中，教师要关注幼儿的需求和兴趣，引导幼儿探究，并大胆操作实验，充分发挥幼儿的主动性和积极性，当发现孩子对火龙果种子有浓厚的兴趣时，教师提供火龙果，满足幼儿探究需求，切开火龙果更直接的进行观察和探究。</p> <p class="ql-block"> ☝️火龙果的营养价值</p><p class="ql-block"> 小朋友们，你们知道火龙果有哪些营养吗？</p><p class="ql-block"> 可乐：火龙果里面有很多的维生素。</p><p class="ql-block"> 小希：火龙果吃吃会变漂亮。 </p><p class="ql-block"> 火龙果的营养价值很高，火龙果生长在热带、亚热带地区，它是仙人掌科的植物，长在火龙果的分枝上，有很高的的营养价值，可以预防血管硬化、预防贫血、增强身体抵抗力。</p> <p class="ql-block"> 美味的火龙果我来尝一尝😋</p> <p class="ql-block"> 哈哈哈😄，我的舌头都变红了。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">也太好吃了吧！</p> <p class="ql-block"> 你看到过红色的胡子吗🧔？</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">你是在拍我吗？</p> <p class="ql-block"> 橙子：快看，你的嘴巴怎么这样了？</p><p class="ql-block"> 可乐：哈哈哈，太好笑了。</p><p class="ql-block"> 孩子们在吃红心火龙果时，被同伴的大花脸逗乐。</p> <p class="ql-block"> 为什么会变红呢？🧐</p><p class="ql-block"> 在孩子们好奇的探索中，孩子们已经认识了关于火龙果的很多知识，但是，吃了火龙果为什么会变红，一直是一个谜。</p> <p class="ql-block"> 有小朋友说👧：</p> <p class="ql-block"> 红心火龙果之所以会出现掉色的情况，是因为它含有大量的花青素，而花青素在不同的环境下会出现不同的颜色。而火龙果的细胞环境是酸性的，因此才会有红心火龙果。成熟之后的红心火龙果汁水都是艳红色的，也就出现了大家所说的“掉色”，会变红。</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：花青素这一词，对于小班的孩子来说，解释和理解起来或许还是会有一定的困难，我们需要慢慢通过其他方式，来满足孩子们对于花青素的好奇。</p> 百变火龙果 <p class="ql-block"> 一起来榨汁🧃</p><p class="ql-block"> 你们吃过果汁吗？</p><p class="ql-block"> 橙子 ：我吃过，里面还有很多很多的水果。</p><p class="ql-block"> 豆豆：我喜欢吃的。</p><p class="ql-block"> 阳阳：我吃过西瓜汁。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 那今天，👩👧👦我们一起来动手做一做，尝一尝火龙果汁吧！</p> <p class="ql-block"> 除了可以做果汁以外，还可以做什么呢？宝贝们和老师们一起探讨着这个话题。</p><p class="ql-block"> 暖暖：可以做汤圆。</p><p class="ql-block"> 小溪：我吃过火龙果汁。</p><p class="ql-block"> 瑶瑶：我喜欢吃布丁。</p> <p class="ql-block"> 引发的思考：那是不是火龙果还可以做布丁呢？</p> <p class="ql-block"> 为了满足孩子们的好奇心，我们上网查询了资料，火龙果还可以用来制作火龙果布丁，那么，让我们赶紧来试一试自制火龙果布丁吧！</p> <p class="ql-block"> 第一步：先把水烧开。</p> <p class="ql-block"> 第二步：倒入白凉粉</p> <p class="ql-block"> 第三步：顺时针画圈搅拌。</p> <p class="ql-block"> 第四步：倒入切好的火龙果。</p> <p class="ql-block"> 第五步：出锅静止半小时，美味的火龙果布丁就完成啦！</p> <p class="ql-block"> 真好吃！😋</p> <p class="ql-block"> 吃完火龙果的各种美食之后，孩子们觉得火龙果布丁真是太美味了。如果可以经常吃就好了，经过讨论决定种火龙果。</p><p class="ql-block"> 接下来引发新的思考：1.火龙果种子在哪儿？2.怎么取出籽？3.怎么播种呢？</p> <p class="ql-block"> </p> 种植火龙果 <p class="ql-block"> 🔧工具来帮忙</p><p class="ql-block"> 教师：怎么才能取出火龙果的种子呢？</p><p class="ql-block"> 周周：我家里火龙果都是挖着吃的，可以用勺子挖</p><p class="ql-block"> 可可 ：用手抠出来</p><p class="ql-block"> 小迪：牙签也可以。</p><p class="ql-block"> 教师：那你们一起试一试吧！</p> <p class="ql-block"> 教师为孩子们准备了一些工具，牙签、吸管、勺子、小棒子、筷子.....各种工具，孩子大显身手，孩子们最后发现有些工具很好用，有些工具不适合。</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：教师作为一个引导者、观察者，鼓励幼儿在操作中观察、比较不同工具的效果，感受工具的多样性和功能性，让幼儿在亲身体验中发现工具的适宜性，学会根据实际情况调整，选择最适合的工具。</p> <p class="ql-block"> 🛀种子洗个澡</p><p class="ql-block"> 在取火龙果种子的过程中，教师鼓励孩子们大胆操作，利用有洞洞的纱布成功将种子取出。</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：从火龙果中，获取种子是一个复杂的过程，对于小班幼儿来说，在他们遇到困难时，给予一些直接的指导是非常的必要的，能够帮助他们保持探究的热情，最终解决实际问题。</p> <p class="ql-block"> 🌱晒晒小种子</p><p class="ql-block"> 接下来要做什么呢？是的，将种子晾晒才可以更好地保存和播种。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 教师的思考：幼儿的学习经验是以直接经验为基础的，所以我们最大限度支持幼儿，让幼儿通过直接感知，实际操作和亲身体验去获取经验。鼓励孩子们将种子收集起来进行晾晒，为之后播种做好准备。</p> <p class="ql-block"> 🏠我给种子安个家</p><p class="ql-block"> 你们觉得把火龙果种子种在什么地方好呢？</p><p class="ql-block"> 小希 ：种在花盆里吧。</p><p class="ql-block"> 淘淘：可以种在教室里。</p><p class="ql-block"> 宏宏：种到土里去。</p><p class="ql-block"> 播种活动开始啦！</p> <p class="ql-block"> 一起来帮它松松土吧。</p> <p class="ql-block"> 这是你的新家啦。</p> <p class="ql-block"> 教师的思考：种植前同伴之间的交流讨论，有助于幼儿进行更深入的思考，并且能够从同伴那里吸收到相关的知识经验，丰富孩子们的认知，知道需要定期给它浇水，需要阳光、泥土等等，并且通过让他们亲身去实践，直接的感受，是非常有价值的。</p> 玩转火龙果 <p class="ql-block"> 🧏♂️火龙果可以怎么玩呢？</p><p class="ql-block"> 火龙果扎染🙌</p><p class="ql-block"> 火龙果可以用来染色吗？真是一件值得期待的事！</p> <p class="ql-block"> 🎨 我来画一画</p><p class="ql-block"> 橙子：这是我画的火龙果。</p><p class="ql-block"> 果果：火龙果的身体是圆圆的。</p><p class="ql-block"> 文文：火龙果身上有绿色的毛毛。</p> <p class="ql-block"> 《指南》中指出教育内容要从幼儿的生活经验出发，关注幼儿兴趣，引导幼儿积极主动的参与活动，提供选择和创造的机会。小班幼儿正是好奇心极强的时候，在《火龙果里的黑点点》课程故事的开展中，我们有意识地引导幼儿观察火龙果的外形、内部构造、种植等，在探究的过程中让孩子们积极动手动脑寻找答案，在满足幼儿好奇心的同时，也让幼儿的经验得到了提升，探究火龙果的秘密暂时告一段落，还有什么事情会在等待着我们的孩子们？让我们一起期待吧！</p>