<p class="ql-block">小满前后，又到了挖苦菜的季节。每到这个时候，会看到空旷的山坡坡上 ，树荫荫里，山洼洼下，有许多挖苦菜的身影。</p><p class="ql-block">她们或蹲或跪，用小铲子将牢牢植根在土地里的苦菜，挖出来。有人是真心喜欢吃这种又苦又涩的东西，而有人挖上苦菜早上到公园或早市，专门卖给那些有钱又信它能降三高预防患癌等奇效的人们。价格不菲，好像三十多一斤。</p> <p class="ql-block">苦菜分两种，一种叫苦苣，一种叫甜苣，其实天苣也不甜，它们的功效与营养价值都差不多，均有清热解毒、凉血止血的功效。</p><p class="ql-block">年轻时，我特别不喜欢吃苦菜，在我的意识里，这些都是喂猪的东西，怎么能比得上菠菜、黄瓜之类呢。随着年龄的增长，现在我已经渐渐地能接受它了，尤其是能接受它的那种苦味，这或许与人生的阅历有关吧，品味的苦味多了，苦也就淡了……</p>