润思祁红——池口老茶厂

无果

一幢幢老厂房写满岁月的沧桑;<div>一台台制茶机镌刻着时光的烙印……</div><div> 祁门红茶主要产自安徽祁门及毗连的石埭、东至、黟胰、贵池等地,茶叶香气馥郁芬芳,条形细紧匀齐有尖峰,从清朝光绪年间至今,已有一百多年的采制历史。在1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章后,祁门红茶远销海外,香名远播,被誉为“群芳最”和“红茶皇后”。<br></div><div> 安徽国润茶业祁门红茶老厂房创立于1951年,是祁门红茶国家标准化示范基地,也是中国最大的祁门红茶生产商。老机房建于1951年,作为原贵池茶厂加工车间,承担着当时全省祁门红茶唯一出口拼配工作,而且至今一直在源源不断地生产加工祁门红茶。在当时的贵池城只有池口的茶厂有机器的轰鸣声,那是这个小城市最早的工业文明。1952年可以容纳近6000担茶叶的老毛茶库相继建成,里面整个用原木六面包裹,防潮原生态,有利于红茶的后熟存放。至今完好保存,国内极为罕见。历史上,祁红精制全凭手上功夫,尤其高档祁红,工序不但神奇,更为神秘。后来,到了新中国成立后除高档茶仍沿用手工外,中档低档茶基本由机器制作。因为机器生产快,产量能够大大提高。</div><div> 闲来茶当酒,兴至书作花。杜甫也曾说:“检书烧烛断,煎茗引杯长”。茶伴书,书伴茶,雅味十足。安徽国润茶业祁门红茶老厂房继承了中国的茶文化,融合现代制茶工艺,将传承千年的茶香带给了更多人。<br></div><div> 2017年12月2日,中国文物学会、中国建筑学会主办的“第二批中国20世纪建筑遗产项目发布暨池州生态文明研究院成立仪式”在安徽省池州市举办。池州市的工业遗产项目——安徽国润茶业祁门红茶老厂房名列16个工业遗产项目之中,作为安徽省唯一一项入选名录被专家认定为物质文化遗产与非物质文化遗产兼得的“全遗产样板”。</div><div> 携卷着机器的轰鸣,浸润着汗水的奋斗,凭借着匠人的匠心,将那枝头嫩芽,漂洋过海,传满天下。<br></div><div>摄影:吴双启</div><div>时间:2022年6月14日</div>