芦溪现代幼儿小班《饮食安全》

陶丽欢

随着夏季气温逐渐升高，各种致病微生物容易繁殖，食物容易腐烂，因此，食品安全教育尤为重要。为进一步提高幼儿食品安全素养和自我保护意识，防范“病从口入”，保障居家饮食安全，在此希望各位家长朋友们与我们携起手来共同开展食品安全知识宣传，引导幼儿树立健康饮食的理念，提高食品安全自我保护意识与能力。 下面，让我们一起去看看居家饮食安全需要注意什么吧！ 一、注意个人卫生，饭前便后洗手，家里餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。 二、大力倡导健康的饮食方式。引导孩子合理膳食，做到一日三餐吃主食，以正餐为主，少吃或不吃零食。 三、疫情期间，尽可能让孩子在家就餐，需在外就餐时，选择持有《食品经营许可证》的场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。 四、教会孩子识别食品的生产日期和保质期。 家长不买“三无”（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，购买前要识别食品的生产日期和保质期。在让幼儿吃东西之前，一定要先看看过期了没有，过期了的食品一定不要吃。幼儿体质较弱，肠胃较嫩，吃了过期的食品会导致中毒或拉肚子。 五、少食用“垃圾食品”：油炸类、腌制类、饼干类、汽水可乐类、罐头类、话梅蜜饯类、冷冻甜品类、烧烤类、加工类肉食品。 六、教育孩子不采摘、食用野菜野果，不食野生动物，不食用来历不明的食品和饮料。 七、让幼儿了解不同食物的吃法。 家长一定要教会孩子了解不同食物的吃法。要让孩子知道，哪些食物是剥皮后吃的？哪些食物是要洗干净后才可以吃的？哪些食物是要去核后吃的？哪些食物是可以生吃的？哪些食物是必须煮熟后才可以吃的？哪些食物不宜空腹吃的？ 八、预防幼儿食物中毒的有效办法。 （一）避免农药残留。家长在做饭之前，要洗干净双手。彻底清洁蔬菜，避免有农药残留。 （二）生肉类的食品要隔开存放。不要将生肉类食品与其他食物混在一起，应将放置过生肉的器具、盘子等，清洗干净了再用。 （三）冰箱里食品要加热后再给孩子吃。熟食、肉类食品，从冰箱里拿出来，要充分加热以后，才能给孩子吃。 （四）不给孩子吃隔夜的饭菜。隔夜的饭菜，里面含有的硝酸盐类会变成亚硝酸盐，长期食用会存在致癌风险。 （五）不要给孩子吃腐烂变质的食物。有些时令水果、糕点由于储存不当会腐烂变质。家长一定要告诉孩子，不要吃腐烂变质的食物，如食物上出现了黑色斑点，发霉了，手摸起来感觉变软变稀，闻起来有股馊味、酸味的食物，肯定是腐烂变质的食物，千万别吃，一定要及时扔掉。 九、一旦发现假冒伪劣食品，请及时拨打举报电话12315维护自身权益。 我园严格执行厨房管理制度，把好食品进货关，采购健康、清洁、优质的食材，确保食材的质量。严格管理厨房库房，不积压，不浪费。做好清洁和消毒工作，消除人为安全隐患。为了孩子的饮食安全打下良好的基础。饭菜荤素搭配，色香味俱全！