了解了身体结构、器官的功能，怎样更好地保护我们的身体健康？莲湖区八一街小学“创客进校园”活动第五次科普实践活动《美丽的外衣》开课了。 活动中，张老师从食品安全入手，帮助同学们从食品标签上学会辨识食品的营养成分，分辨食品是否安全。经过阅读资料，同学们懂得了营养成分表的内容和用途；认识食物配料表的添加原则，能快速分辨食品是否健康；了解防腐剂的添加含义，正确认识防腐剂的作用。 食品美丽的外衣包装下，是否是健康安全的呢？同学们在老师的带领下，小组分工合作，选取两种冰糖，将其溶解于水中。两倍糖水在肉眼观察下，并没有太大的区别，但借助快检试剂进行检测后，大家很快发现：一杯是正常的淡黄色；而另一杯经过二氧化硫熏蒸超标的冰糖水颜色发白。看似白白的糖水，却含有对身体不利的二氧化硫。 边思边做、边做边思，同学们在思考与实践中发现问题、解决问题，不仅了解了食品安全的知识，也提升动手操作的能力。科学素养在潜移默化中得到提升。