<p class="ql-block"> 6月10日下午，丰泽区市场监督管理局城东分局莅临华侨大学尤梅幼儿园对食堂食品安全进行专项检查。检查组通过查阅台账、实地查看、现场询问等方式，详细了解了日常食品原材料采购、索证、验收、“一品一码”平台录入等情况，重点检查了食堂消毒保洁、食品留样保存、从业人员健康证及是否按照要求严格进行核酸五天一检测等落实情况。通过检查，检查组赞赏了我园依托华侨大学，由华侨大学餐饮服务中心进行食品及原材料配送的方式，对我园严格把控食品原材料验收、索证、蔬菜农残检测等关及食堂食品卫生安全的工作给予了肯定，也在一些细节上提出了更好的工作建议。学园会按照检查组的意见，优化操作流程，严格把好食品验收关，进一步提高食品卫生安全管理，为幼儿健康成长保驾护航。</p> <p><br></p> <p class="ql-block"> 长期以来，我园一贯重视幼儿在园一餐两点，华侨大学餐饮中心为幼儿提供最新鲜、安全的食材，学园把控好进货关、验收关、清洗关、烹饪关，让孩子们吃得安心。</p><p class="ql-block"> 在学园膳委会中除了家长代表，还有华大餐饮中心主任、华大餐饮中心闽菜名师杜维程主厨参与，共同设计幼儿食谱，注重荤素搭配、干稀搭配、营养均衡，鱼、肉、蛋、奶、海产干货、蔬菜、水果、主食等摄入充足，保证幼儿营养量需求。华大餐饮中心配送部专门为幼儿定制各种糕点、面点，深受幼儿欢迎。</p><p class="ql-block"> 为了让幼儿吃得开心、享受美食的乐趣，学园不断研发新的食谱，定期邀请杜大厨现场培训实操，指导烹饪技艺，使餐点既能保证低盐少油又能色香味俱全，提高幼儿进餐的兴趣。</p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 18px;"> 欢乐“六一”，美食和礼物不能少</b></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> “粽”情端午，传统文化传承下去</b></p>