<p class="ql-block">每年端午节前后都爬山摘波罗叶子包粽子，制作方法是：先清洗干净叶子（也可以洗好了用水煮一下，杀菌并且容易操作点）</p><p class="ql-block">像这样，选择两片叶子对搭在一起</p> <p class="ql-block">折叠一下，使两片叶子主线成直角（最好下面的叶子稍微大些）</p> <p class="ql-block">提前洗好杂米，可以提前泡水2-3小时，这次我没有提前泡水。</p> <p class="ql-block">加小枣，加杂米（杂米随意，今年加了少量黑米，粘碴子，高粱米）</p> <p class="ql-block">右边叶子搭过来</p> <p class="ql-block">左边叶子包过来</p> <p class="ql-block">用绳子五花大绑，反正不漏米就可以了</p> <p class="ql-block">这个是煮好的叶子，变色了（根据经验，提前用水煮一下更好包）</p> <p class="ql-block">像这样，包好了一锅就可以煮了，用电压力锅，选择杂米粥（40分钟），煮好了再焖两个多小时。</p> <p class="ql-block">捞出来放置（也可以闷一宿，效果也不错）。一次吃不完可以冷冻保存，下次吃的时候再解冻用水煮一下就可以…</p> <p class="ql-block">打开一个粽子尝尝，味道还不错。（不是王婆卖瓜哈😊）</p> <p class="ql-block">我的家乡管这个叫波罗叶子，微信搜一下学名叫槲树（hu）</p> <p class="ql-block">2023年5月16日再次包粽子（叶子摘于旅顺白玉山）送给同事们尝尝，都说好吃</p> <p class="ql-block">连续几年包这样的粽子，现在手法已经很熟练了。</p> <p class="ql-block">来个特写！大家赶紧学起来吧！</p> <p class="ql-block">2024年5月15日包的（叶子是5月12日在西山水库附近的小山上摘的）</p> <p class="ql-block">昨晚用电压力锅煮40分钟，闷一宿，今天早上新鲜出炉啦！</p> <p class="ql-block">这次提前一天泡好了各种豆，还有粘高粱米，粘碴子，亲自品尝一下，味道还不错。</p>