<p class="ql-block">醒酒其实就是让酒液与空气接触，一段时间后酒液氧化，同时会软化酒中的单宁，醒过的酒喝起来就会比较顺口，不想慢慢等待，就使用醒酒瓶加速葡萄酒绽放吧！</p> <p class="ql-block">为什么葡萄酒经由「醒酒」这个步骤后，香味或味道会突然改变？ 因为密封着的葡萄酒，透过醒酒的过程接触到空气，会一口气绽放。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">葡萄酒是有生命的！睡着或醒着，滋味大不通</span></p> <p class="ql-block">没错葡萄酒也是某种生物，就像生理时钟一样，有时封闭有时绽放，不断重复时睡时醒的状态，还没熟成的年轻葡萄酒是在睡着的状态，在这封闭的时候打开会很不好喝。 如果是波尔多，会变成单宁（涩感）很强烈又重的葡萄酒；若是布根地，将完全无法感受到花香，只能感觉到强烈的酸味，最好是慢慢等到酒醒醒睡睡的起伏变得平稳，才是适合饮用的时机。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">如何唤醒沉睡的葡萄酒？</span></p> <p class="ql-block">但人总是等不及，所以要怎么让还在沉睡、封闭的葡萄酒「绽放」呢？ 有以下这2种方法：</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">1、将葡萄酒倒进醒酒瓶里，让它多接触空气而绽放（即醒酒）。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 2、大约2小时前就拔掉软木塞，先倒些酒到酒杯里，让液面降低之后静置。</span></p> <p class="ql-block">不过移到醒酒瓶里，虽然有让葡萄酒急速绽放的好处，但若勉强硬开布根地的葡萄酒，会让它细致的香气一扫而空，所以针对布根地的葡萄酒，通常是采用第2种方法。 至于波尔多那些看起来还很硬的葡萄酒，即使饮用前一、二天拔掉软木塞放着，也不见得会绽放。</p> <p class="ql-block">https://k.youshop10.com/aea2IYmJ 进口红酒请联系 价格优惠</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">图文来自网络</span></p>