<p class="ql-block"> 苕牡丹是大丽花的俗称,大丽花又叫大丽菊、天竺牡丹、地瓜花、大理花、西番莲和洋菊。多年生草本,有巨大棒状块根。茎直立,多分枝,高1。5-2米,粗壮。大丽花有菊形、莲形、芍药形、蟹爪形等,花朵的直径小的似酒盅口大小,大的达30多厘米。</p><p class="ql-block"> 苕牡丹花不仅有红、黄、橙、紫、淡红和白色等单色,还有多种更为绚丽的色彩。 天麻花是红色的天麻植株高30-100厘米,有时可达2米;根状茎肥厚,块茎状椭圆形至近哑铃形,肉质,长8-12厘米,直径3-5 厘米,有时更大,具较密的节,节上被许多三角状宽卵形的鞘。</p><p class="ql-block"> 茎:直立,橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色,无绿叶,下部被数枚膜质鞘。天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等,其中天麻素和天麻多糖是主要成分。</p><p class="ql-block"> 可入膳,制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅 、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用,亦可起到一定治疗作用。</p>