雅安茶廠聚源行

左刚

雅安，位于四川盆地西缘、邛崃山东麓，东靠成都、西连甘孜、南接凉山、北接阿坝。是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、汉文化与民族文化结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带、是古南方丝绸之路的门户和必经之路。是四川省历史文化名城和新兴的旅游城，有“雨城'之称(一年中有三分之一的时间都在下雨），素有”川西咽喉"、"西藏门户“、”民族走廊“之称。雅安边茶从唐代开始传入西藏，一直是藏族人民喜爱的饮用品。雅安与西藏接壤，两地间容易发生沟通和交流，从最初的简单以物易物，到后来便逐渐发展成大规模的”易茶易马“和”茶土交流“，使得从四川雅安到西藏拉萨之间逐渐形成了一条非常重要的古代商道，因为当年在这条古道上运输的物资主要是雅安的南路边茶，所以又称川藏茶马古道。

2022年5月24、25日，在攝影家王自銘老師的召集下，我們一行八人分乘三輛驅車來到位于四川省雅安市國家級農業經濟開發區的雅安茶廠股份有限公司。大家對這個具有四百七十多年歷史的古老茶廠早已有所耳聞，今天能夠親自前往，並與藏茶非物質文化遺產傳承人、該公司董事長李朝貴先生討教藏茶的「前世今生」，作為文化人感到非常「獵奇」和「興奮.

中國攝影家協會會員、著名資深攝影家王自銘老師向李朝貴董事長贈送他的「我眼中的南極」攝影集。

成都知名作家，成都市文聯原領導蘇偉向李朝貴董事長贈送他的最新作品。

杨守年，笔名阿年，小舟，杨舸。1945年7月生，四川成都人。

中国美术家协会会员、中国美术家协会旅游联谊中心副主任。作為「聚源人」，也參加了這次王老師召集的雅安茶廠的藏茶探密之旅。阿年老師向李董事長贈送作品。

張劍，四川省詩書畫院專業畫家、培訓編輯部主任、中國美術家協會會員。「蓮界」網站主編，一個愛茶，懂茶的藝術家向李董事長贈送描述茶館的專題畫集。

陳萬福，四川省青城画院画家、中國美術家協會會員。向李董事長贈送兩天前他舉辦畫展的專集。

5月21日，時逢「國際茶日」。雅安茶廠隆重推出第一款國家級「有機認證」的高端藏茶，三天后，又迎來各位藝術家以文會友、品茗論道，真是喜上加喜！

贈書儀式，嚴肅、活潑。企業家藝術家交流溝通，相得益彰。

李朝貴董事長向大家介紹：1986年8月3號下午十世班禪活佛視察雅安茶廠時這樣贊美雅安茶廠的藏茶：這款茶是有能量有靈氣的茶，這款茶像草原上的雪蓮花、格桑花讓人喜愛，這款茶是給人們帶來健康的茶。為感謝十世班禪活佛的厚愛，雅安茶廠當時生產了一批為數不多的「大活佛茶」又叫「班禪大師茶」。如今謹過了36年，此款茶已被國內外藏家炒到了「天價」！

自2000年接手該廠后，李朝貴先生堅持用科學態度繼承藏茶生產的「古法工藝」；用科技手段完善生產過程的「匠人手藝」；用道法自然的思想指導藏茶產業鏈從種植、收採、生產、拼配、貯藏等各個環節，無不呈現藏茶的「博大精深」和「科學內函」。他被國家授予「非物質文化遺產傳承人」、以及被冠以「雅安藏茶之父」的稱號，實至名歸！

民族團結的纽带通過藏茶的聯繫，更加緊密。特別是在遇到重大災害時，藏茶對藏區人民更是至關重要！使命擔當，刻不容緩。

從生產工藝上講：藏茶是各種制茶中最耗時，最為復雜的流程茶類。一般要經過和茶、順便茶、調茶、團茶，陳茶等五大工序和三十二道工藝，耗時約6個月左右 ，依古法炮製出品，標準藏茶褐黑有光，具有紅、濃、醇、陳四大特色。由於持續發酵的原因，所以極具收藏價值，它是古茶類中收藏價值最高的茶種。

「恒溫恒濕」、「呼吸暢通」的「陳茶」倉庫：貯存了5年以下、10年、20年、甚至50年以上的「年份茶」。一旦經過「拼配」便成為各個不同級別的「藏茶」！

畫家張劍剛好是1970年生人，看到庫里有70條茶的垛堆，直呼有縁，合影留念！

2010年雅安茶廠藏茶參展上海世博會獲得茶葉類唯一的國際「千年金奬」。

濃縮的歷史景觀：既古老又現代。

在雅安茶厂园区外围，一条“藏茶大道”表现了从明代以来的代表性茶号如“义兴隆茶号”“隆裕茶号”“余孚和茶号”“康藏茶业公司”“五一边茶联营社”等，……再现了400多年来雅安茶厂藏茶“一脉相传”的历史渊源。明清两代的老藏茶、民国柯罗牌藏茶，五一茶、红军茶、十八军茶、中央礼品茶、“民族团结牌”康砖茶，台北故宫博物院收藏茶，等等。雅安茶厂的珍品馆里展示着古老的藏茶和新中国成立以来各个时期的重要茶叶实物珍品，浓缩了雅安藏茶传承发展的悠久历史

面對茶廠有機茶山的地理沙盤，彰顯了一個476年老廠的厚重歷史。它的前事今生是中華古老民族發展的真實寫照。冥冥之中，松贊干布迎娶文成公主的瑟瑟鼓樂彷佛從遠處傳來，和親使團帶來的禮物最終被藏族同胞認可而「寧可三日無肉不可一日無茶」的民意一直流傳至今、歷久彌新。

“让消费者真正认识雅安藏茶，了解它的健康属性、生物学属性以及社会属性，特别是民族团结属性，这是我们义不容辞的使命。”作为雅安茶厂的“掌门人”，这些年来，董事长李朝贵将自己的心血全部融入到藏茶历史文化弘扬和产业创新发展之中，取得了不凡的业绩。這是藏茶中央儲備庫的萬擔級碼垛。

2000年改制至今，22年風雨兼程，秉承476年的古老歷史，茶廠在李朝貴董事長的帶領下沐浴科技的春風，踏著堅實的腳步，為民眾健康不斷地提供藏茶產品，使之真正成為民族團結的紐帶。

2022年，四川雅安茶廠股份有限公司進入產品從種植到產出環節全產業鏈有機達標的最高標准階段，為企業可持續發展奠定了堅實的基礎。

圍繞藏茶中存在的多種微量元素，開展科技攻關，攻克癌症治療的重要提取物已通過美國FDA認證。

2022年5月25日上午，茶廠安排我們一行參觀了有機認證茶山之一的周公山茶場。雅安良好的生態環境给我們留下了深刻印象。茶山中，不時有山羊和雞、鴨、鵝出沒其間，對茶樹起到了除草和施肥的作用。通過實地考察，也颠覆了我們以前看宣傳片「壟壟茶園，油亮油亮，無一根雜草」的「亮麗視覺」——過度的施用化肥、農藥其實是毀滅人類的魔鬼。

王自銘老師在茶山山頂用無人機俯拍茶園，從高空鳥瞰，千畝茶園蔚為壯觀！