<p class="ql-block"> 当下苦瓜大量上市，“吃苦”正当季。中午弄了一个清炒苦瓜，本地鲜嫩的苦瓜，锋利的刀切成纸一般的薄片，尖山岭的新鲜土辣椒作配料，那种闻起来辣味十足的农家青辣椒，大火爆炒装盘，色如翡翠，晶莹剔透，放入口中细嚼，先是一阵微苦，片刻就会有一缕清新入喉。儿子照例是不吃的，并且还念念有辞：真搞不懂你们这些成年人，放着那么多美食不吃，偏偏喜欢自讨苦吃……儿子，你还小，体会不了苦瓜苦涩之后回味的甜香。</p><p class="ql-block"> 苦瓜的苦味，让许多小孩子十分厌弃。我曾也不例外，小时候极为讨厌吃苦瓜，苦不拉几的，让人难以下咽。一看到饭桌上摆着一碗苦瓜，必定是未举箸先皱眉，或独自生闷气。待年岁渐长些，对苦瓜没有那么排斥了，许多含有苦瓜的菜，都吃过。清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜肉夹、苦瓜排骨汤（据说还可以煲海鲜汤，这个还没有尝试过）、凉拌苦瓜……曾经在桂林吃过一次苦瓜炖水鸭，细细咀嚼丝丝淡淡的鸭肉香气从苦瓜的浓苦中穿透出来，让人顿觉神清气爽。炎炎夏日，喝上一碗黄豆苦瓜排骨汤，清热解暑，阵阵甘香充盈着舌腔，觉得夏日也就不再是苦夏了。</p><p class="ql-block"> 有人说苦瓜是夏日菜蔬里悟道最深、也最有禅意的菜。它像隐身闹市的大隐者，在熙来攘往的尘世里不急不躁，待在篱落一角，将所有的浮光鲜嫩甜美滤去，只收集整理着被丢弃的苦，默默地提炼，静静地萃取，包容在时空的深处，等待需要它的人来采撷；它在俗世的烟火人生里过着清心寡欲的日子，让人遗世、忘俗，苦瓜从不会像一个满腹委屈的怨妇，将自己的苦楚反复诉说，只是独自默默承受，你若不尝它不便说。古人赞誉苦瓜有君子之德，有君子之风，而称之为“君子菜”，不传己苦与他物！此语惊人地贴切。因为烹饪时它从不会把苦味传给与它搭配的菜。</p><p class="ql-block"> 人生总是匆匆忙忙，生活难免跌跌撞撞，很多人与事，我们无法逃避。一路走来，我们在跌跌撞撞中学会了坚强；在起起落落中学会了安然；在繁华落寞中学会了面对；在红尘纷扰中学会了自持。雨，有急有缓；路，有平有坎；世上的事，有顺有逆；人生的情，有喜有悲。但一切都会随着时光的逝去而逐渐发酵，显现出别样的滋味。当时无法下咽的苦涩，多年之后品味就像苦瓜的味道，苦涩中藏着的是清新与甘甜。就如此刻生活的艰难让自己苦不堪言，但咬咬牙挻过去了，也许今天不能承受之重的事故就成了明天云淡风清的故事。不刻意，不虚伪，没有漫卷诗书的狂欢，有的是简单岁月的朴素；没有历练沧桑后的老成，有的是苦尽甘来的坦然。</p><p class="ql-block"> 张小娴曾说过：“当你爱上苦瓜的味道，或许已经不年轻，至少也走了一半人生的路程。”爱吃苦瓜的人，一般会有吃苦的准备，吃第一口苦，第二三口随着而来的就是清香甘甜。人生亦如此，只有领略到了苦痛，才能品味出甘甜。当生命走到某个必经的环节，我们对吃不吃苦无法做出选择时，就享受吃苦的乐趣吧。苦味，也许比其他的味道更真实更深刻也更有韵味！</p>