<p class="ql-block"> “柴米油盐酱醋糖，调出万千美味；蒸煮炒焖爆炸煎，烹出百种佳肴。”水厂路幼儿园享有湖北省“放心食堂”荣誉称号，历来重视孩子的生长发育，不断提高孩子的伙食质量是幼儿园膳食工作重点。为了进一步规范幼儿园食堂工作，提高幼儿园伙食管理的质量，丰富幼儿园伙食内容，提高厨房工作人员服务意识。2022年6月7日，武汉市硚口区水厂路幼儿园两所园区联合举办了“舌尖上的水幼”——第四届厨艺大赛活动。</p> <p class="ql-block"> 为发挥学校督导委员会的作用，监督幼儿园食品安全工作，强化社会、家长参与学校管理，本次活动特邀责任督学姜红兵，社区督导员古四社区副主任裘嫚丽、何瑞文，学校家长督导委员会成员及各班家长委员会成员莅临幼儿园参加了此次活动。</p> <p class="ql-block"> 水幼厨师们通过“小试牛刀”——厨艺刀工比拼，“大显身手”——菜肴切配制作，“品尝爱与美食”——菜品展示品尝，娴熟的翻炒、精美的摆盘，在锅碗瓢盆的碰撞中演奏出一首既悦耳又引人垂涎的交响曲。各位督导员及家长代表深入比赛场地，查看了食物制作环境、食材原料搭配、食品烹饪方式等，通过对饭菜品尝体验，均表示饭菜质量高，口味好，营养搭配合理，对我园食堂管理制度的科学性、操作流程的规范性、食材选择的严谨性和烹饪方式的多样性给予了高度赞赏。</p> <p class="ql-block"> 活动最后，姜红兵督学对本次厨艺大赛进行了点评，肯定了学校邀请学校家长督导、社区督导、家委会成员联合督导幼儿园食堂管理工作的制度，同时反复强调食堂食品安全卫生是校园安全稳定工作的重中之重，绝不可掉以轻心，要在食堂安全卫生上抓细节，孩子的饭菜一定要安全第一、营养均衡，也对我园厨师们的付出与用心进行了表扬与肯定。</p>