散文·寻味老广州

吉新

<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">图文 / 吉新</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">图3 / 网图 致谢原创者</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">旧时,广州有个广为流传的说法,“东山少爷,西关小姐”,老广州人耳熟能详。其实,她不是特指哪位西关姑娘,是西关风情的一个形象的别称。西关是广州西面的老城区,是广州最早对外通商的繁华中心。当年,来华经商的洋人,本土的富商,大多聚居西关,二百多年的交融影响,形成了广州特有的西关风情。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西关大屋,是西关风情的典型标志。她隐藏在西关的大街小巷里,走进西关,漫步在麻石条板铺成的窄道老街,走进一座座清代的青砖石脚,高檐深宅,中西合璧的新派小楼,民国时期的西式洋楼和中式红砖小楼。那些岭南风格的趟栊大门,斑斓多彩的满洲窗饰,厅堂里的红木家具摆设,青砖石脚,麻石街巷,明镜通透的天井,会让你领略到远去的岁月与城市乡愁…。</p><p class="ql-block ql-indent-1">西关是广州近二百多年来对外通商的繁华商埠,有钱商人,名门望族、官僚巨贾,建了许多不同时期的豪华住宅建筑,被称为“西关大屋”。如小画舫斋,原属新加坡华侨富商黄氏家族的别墅,蒋光鼐先生公馆,詹天佑故居等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">当时豪门富商建的西关大屋,作为历史建筑文物,被保留下来的,已为数不多。而在西关街巷的,是大量的被称为“竹筒楼”的传统民居,竹筒楼面积小,纵深狭窄,光线阴暗,但门面房仍是趟栊大门,麻石吊脚,天井采光的风格,很容易与西关大屋混淆,<span style="font-size: 18px;">都是极具岭南建筑风格的广州传统住宅,透着深深的时光流影。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西关大屋的群落,带来西关私塾教育的发展,新式学校的涌现,富家子女大多都受到较好的教育,就读的西关女孩越来越多。打破了女子无才便是德的封建枷锁,这些女孩,出身传统,又受到新学的教育,举止得体,穿着时尚,知书达理,于是,“西关小姐”一语,成为当时“时尚”的代名词。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西关,又称上下九,全长一千二百多米,骑楼店铺林立,是几百年来广州对外通商形成的传统商业老街。在这里,中西合璧的骑楼,大大小小的老字号,广州街坊的人情氛围,你会感受到不一样的粤府风情和岭南文化!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">都说食在广州,味在西关。步行街内大小食肆数不胜数,百年老店,街头小食很有特色,都是口口相传的老字号,民间传统手艺制作。如南信双皮奶,陈添记爽鱼皮,西关老濑粉,银记布拉肠,顺德陈村粉,艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、春卷、炒田螺,一街尽品尝地道的西关风味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">倘佯其间,不时听到唢呐公鸡声,一个头戴尖头竹扁帽、两颊涂红胭脂、身上背着“五彩大公鸡”的出现,用唢呐模仿公鸡叫着“卖榄、卖榄”。这是旧广州,串街过巷叫卖橄榄的一个形象,他的出现犹如时光倒流,让我们追忆三四十年代的西关民俗风情。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西关的永庆坊有个粤剧艺术博物馆,是一座具有岭南园林特色的博物馆,古色古香的荔枝湾涌,从旁边而过。集粤剧艺术,旅游观光,休闲娱乐为一体。粤剧,是以广东方言演唱,发源于广东佛山,是很有岭南地方文化特色的戏剧,深受粤语区和海外侨胞的喜欢,是一个品味岭南文化的好去处。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">恩宁路的八和会馆,是广东最早的粤剧行会组织,是岭南粤剧人材的摇篮,汇集广东的粤剧名流巨星,八和子弟人才济济。陶陶居历史上是粤剧艺人的聚会所,曾以“西关古坛”、霜华小苑书画展驰名,西关街坊的自娱自乐粤曲演唱“私伙局”,很有名气。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">古时的广州西关泮塘村一带,因种有大片的荔枝树,而被称为“荔枝湾”,闻名数朝。如今,漫步在荔枝湾涌两岸,感受西关的风情,看看岭南水乡美景,欣赏古朴的西关大屋,尝尝诱人的小吃,听听独有的南音粤剧...,坐斗篷小船穿行,你会在这里被古色古香的岭南文化风情,清新脱俗的现代市井风味陶醉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">西关大屋,粤剧会馆,荔枝湾涌,饮食文化,街巷市井气息,热闹的商业街,岭南风情的骑楼…,西关风情,沉淀着浓浓的老广州味。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2022.6</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>