<p class="ql-block"> 你喜欢饭后来杯酸奶吗</p> <p class="ql-block">很多人认为喝酸奶既有助于消化又可减肥。可是事实真的是这样吗？听听武警广东省总队医院营养科主任曾晶怎么说吧！</p><p class="ql-block">图片</p><p class="ql-block">喝酸奶真的可以助消化吗？</p><p class="ql-block">喝酸奶可以促进胃酸分泌。通过多种益生菌在牛奶中生长繁殖，使牛奶发酵制成酸奶，这些益生菌进入肠道后有助于维持肠道微生环境的平衡、促进肠道蠕动。</p> <p class="ql-block">但是，大多数酸奶中的常见菌群为乳酸杆菌、乳双歧杆菌等，然而在酸奶进入肠道前，经过胃部的强酸环境时，这些并不耐酸的菌群大部分会失去活性，难以“活着”抵达肠道发挥作用。</p> <p class="ql-block">因此，一些酸奶主打“益生菌”的宣传，部分是夸大了酸奶中益生菌的作用。</p><p class="ql-block">图片</p><p class="ql-block">酸奶中的益生菌</p><p class="ql-block">发挥作用的条件是什么？</p><p class="ql-block">曾晶介绍，要让酸奶中的益生菌在肠道中发挥活菌促进肠道健康作用的功效，一般需要满足三个条件：一是进入肠道后仍然是活菌；二是这类菌群对于个体的肠道是有益的；三是活菌数量需要达到一定的数量。</p> <p class="ql-block">然而事实上，大部分酸奶难以满足这三大条件。</p><p class="ql-block">图片</p><p class="ql-block">如何选酸奶？</p><p class="ql-block">由于酸奶所发挥的消化作用并不直接和明显，曾晶建议，一般喝酸奶，应主要关注其营养价值，从营养成分中挑选合适自己的产品。</p> <p class="ql-block">在挑选酸奶时，可先关注标签里食物营养成分表中的蛋白质含量，尽量挑选每100克酸奶中蛋白质含量接近3克的产品。</p><p class="ql-block">值得注意的是，酸奶的成分中通常还含有一定的脂肪和糖。一般成分列表上碳水化合物比例越高，糖分越多。</p> <p class="ql-block">曾晶提醒，长期、过多食用含糖量高的食品，容易造成肥胖、高血脂。尤其是儿童，因为很多乳酸菌饮品口感颇佳，小朋友容易贪饮而造成过量，从而导致蛀牙等。</p><p class="ql-block">▼</p><p class="ql-block">美味的酸奶作为饮品是不错的选择，但想要通过喝酸奶来补充益生菌，从而起到保护肠道健康、助消化的作用，不仅效果没那么明显，而且可能在不知不觉中摄入过多的热量，要注意哦！</p>