<p class="ql-block"> 彩色饺子</p><p class="ql-block"> 清早，找来前些天买来的蔬菜面粉，有紫色的紫薯粉，黄色的胡萝卜粉，绿色的菠菜粉，＋普通面粉，分别和成面团，醒发半小时，然后把三种颜色的面团层层叠加，做成棒棒糖一样的彩虹色，切成剂子，饺子皮就做好了。配上胡萝卜肉馅，花花绿绿的彩色饺子就包好了。</p> <p class="ql-block"> 接着待锅里水烧开后，放一勺咸盐，防止饺子皮开裂，开锅后煮七分钟刚刚好，一锅热气腾腾的饺子出锅了……</p> <p class="ql-block">再配上我自制的香喷喷的油泼辣子，蒜醋汁，真香～</p>