<p class="ql-block"> 食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。夏季来临，下面给家长朋友介绍一些幼儿食品安全基本常识及注意事项。</p> <p class="ql-block"> 一、幼儿食品安全六大基本常识</p><p class="ql-block"> 常识一：白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料还是营养保健型饮料，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。有喝饮料习惯的孩子，常常会食欲不振、多动、脾气乖张，身高体重不足等，所以小朋友们要多喝白开水哦！</p><p class="ql-block"> 常识二：过量吃冷饮有损健康</p><p class="ql-block"> 一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。</p><p class="ql-block"> 常识三：长期饮用矿泉水会染疾病</p><p class="ql-block"> 矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质如果矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。</p><p class="ql-block"> 常识四：膨化食品尽量少吃或不吃</p><p class="ql-block"> 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒，这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。</p><p class="ql-block"> 常识五：营养补品千万不能随意吃</p><p class="ql-block"> 家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。孰不知这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。</p><p class="ql-block"> 常识六：洋快餐营养单一不可多吃</p><p class="ql-block"> 即便洋快餐中不含“苏丹红”，但是在营养配比上仍存在很大的问题。</p> <p class="ql-block"> 二、幼儿食品安全应注意的事项</p><p class="ql-block"> 1、到正规商店里购买，不买幼儿园周边、街头巷尾的“三无”食品;</p><p class="ql-block"> 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌;</p><p class="ql-block"> 3、仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品;</p><p class="ql-block"> 4、不盲从广告。广告的宣传并不代表科学，只是商家利益的体现。</p> <p class="ql-block"> 三、幼儿食品卫生安全教育</p><p class="ql-block"> 1、幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。</p><p class="ql-block"> 2、孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。</p><p class="ql-block"> 3、饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤;吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。</p>