乘坐世界最大的22万吨的邮轮《海洋绿舟》号，印象之三 牙买加

春华秋实

到了牙买加的法尔矛斯港口，下船去地面参观。

港口上有踩高跷的牙买加人邀你照相，当然是收弗的。

船上展览的这辆车真拉风。

船上的西歺厅供应西歺，也可以去船顶的自助歺厅吃自助餐，隨个人意。我们吃不惯西歺，一是不知道什么菜什么口味，不会点。二是西歺吃起来总觉得不香不臭，不如中歺好吃。只有大约四分之一的时候吃西歺，吃个新鲜而已。

西餐上菜顺序1、头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2、汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3、副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。4、主菜肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。5、蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。6、甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡饮咖啡一般要加糖和淡奶油。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

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正式的歺会是七道，一般吃饭时不会的。点个三四样就够了。

船上西歺每人只能点四道菜。

照了一些菜的照片，也叫不上名字，给大家看着玩吧。

但是西歺非常讲究摆盘。讲究形状和颜色的撘配，很好看。

西歺的另一个优点是分歺，自己吃自己的，这样更卫生。

船上一共有37个酒吧和十二个各式歺厅。酒吧里有歌手和乐器演出，当然，喝酒是要钱的。

全船上客人6000人，工作人员2000人。

服务员说客人中的中国人只有十几个香港人和我们两个大陆人。

所以只用了几页手写翻译的菜单。

船上有数个室外和室内的剧埸，每天演出不同的节目，观演都是免费的。这是剧场中表演的冰上舞蹈，水平很高，也有异国风情。

有很强的观赏性。投屏到电视上更好看。

牙买加的港口。

牙买加的港口。

卖工艺品的摊贩。

牙买加也真的没有什么拿得出手的东西，大都是木雕。

只好买了一个木雕，十美元。

有点热带黑人岛国的味道。

出了港口的大门。

下面这些都是出了港口门外当地的街道。很落后的一个中美洲岛国。很破烂。

牙买加真的没有什么好看的。而且有的房前有三、五成群的黑青年始终盯着你看，挺担心安全，赶紧回港口上船吧。

下一篇是到墨西哥，并上岸参观3000年前玛雅文明，很期待。