故乡风物忆旧之一百零三篇：换东西

侯福志

原载2022年6月9日《中老年时报》，作者：天武（侯福志）

上世纪七八十年代，正是计划经济盛行的时期，无论是在城市，还是在乡村，都存在着以物易物的现象。农民把这种现象称之为“换东西”。一直到上世纪90年代，由于实行了市场经济，这种“换东西”的情况才逐步减少，以至于最后消失。

在我小时候，用黄豆换豆腐是最普遍的以物易物现象。小贩们把刚刚做好的豆腐，放在小推车上面的木板上，或者放在悬挂在小推车上的水桶里，然后推着车、敲着梆子，游走在大街小巷。每当听到梆子声，母亲就让我拿着半碗黄豆，去向小贩交换两块带着香气的白豆腐。记忆里，我还用鸡蛋兑换过好多东西。比如，把一个鸡蛋拿到合作社（代销点）里，可以兑换一个白报本或一支铅笔。除学习用品外，用鸡蛋还可以在合作社兑换吃食，比如用一个鸡蛋可以兑换五块水果糖或者一包糖豆。此外，用鸡蛋还可以兑换酱豆腐、酱油等等。在农民看来，这鸡蛋就是钱，钱就是鸡蛋。换东西，首先须有东西可换。在计划经济时期，生产队实行的是按劳分配的原则。农民家里的东西，都是从生产队分配来的。由于那时候生产率低下，所以农民分配到的东西十分有限，能够拿出来兑换的东西更是少得可怜。印象中，除了少量的黄豆、麦麸子外，几乎就只剩下鸡蛋一种东西了。还好，在那个时候，农民自己养鸡并不受限制。在缺吃少穿的年代，鸡蛋几乎是农民财富的唯一来源。老家曾流行一句很接地气的歇后语：“老太太上鸡窝——笨（奔）蛋”，就反映了农村当时的实际情况。改革开放后，农村实行了以家庭为主体的承包经营责任制，农民手里普遍了有余粮，所以能够拿出来兑换的东西也就多了起来，尤其是从计划经济到市场经济过渡的这一阶段，“换东西”已经成了农民生活的重要组成部分。

我老家在武清堤南一带，过去这一带属于永定河旧泛区，永定河堆积的土壤全部以沙性土为主，很适宜种植山芋等高产农作物。每至收获季节，如何处置这些农产品，使之变现成现金或粮食就成了农民最头疼的问题。而堤北一带则是粘土质土壤，很适宜种麦子，而且丰收后同样面临着变现的问题。在这个背景下，堤南人用大车拉着山芋到堤北一带换麦子，或者堤北人拉着麦子到堤南一带换山芋，就成了两地交相辉映的一道风景。记忆里，当时的一斤麦子可以兑换成五斤山芋。有了这种简单的商品交换，堤北人便可以吃到热乎乎的山芋，同样的，堤南人也可以吃到香喷喷的大饼。

上世纪七八十年代，每当春节来临的时候，父亲为筹备春节的吃食，就驮着鸡蛋去天津卫换粮票。当时，城里人的粮食定量有富裕，多余粮票就被兑换成了鸡蛋等农副产品。父亲用换来的粮票，买回来几个火烧，还有“八件”“槽子糕”等吃食，供全家人过节时享用。

如今，在市面上，已很难见到“换东西”的摊贩了，取而代之的是“微信支付”，没有钱是万万不能的。

冬小麦

山芋秧

作者简介：

侯福志：笔名御河轩主、武邑等。1964年11月11日生于武清县石各庄公社李各庄村。天津知名文史学者、乡土文学作家。天津市作家协会会员、天津档案馆近代史研究中心特聘研究员。自1986年开始在报刊上发表作品，累计在《天津日报》《今晚报》《中老年时报》《中国老年报》《中国国土资源报》《中国矿业报》等报纸及《地球》《化石》《天津文史》《天津史志》等杂志上，发表文史随笔、科普作品及散文作品2000余篇。

累计出版著作有：《天津民国的那些书报刊》《刘云若社会言情小说经眼录》《大地史诗——地质史上的天津》《津沽谈往录》《津沽乡情录》《沽水旧闻录》《桑梓纪闻》（卷二）、《桑梓纪闻》（增补本）、《津沽诗集六种》《老天津的旧报旧刊》《李各庄风土记》《武清乡村老物件》《报人王小隐其人其事》等十多部。主编或参与主编了《天津地矿工作二十年》《天津地热（温泉）志》等著作。另参与和平、河西、河东、河北及武清等5个区的30余本文史资料编辑或撰稿工作。