<p class="ql-block">端午节的另一种美食，凉糕，在北方一些城市能与粽子比肩。</p> <p class="ql-block">我们小的时候每逢端午节，天气热，更喜欢吃浇了糖稀的凉糕。</p><p class="ql-block">如果我没记错，凉糕必须有江米，黄米，青红丝，糖稀，才算正路。</p> <p class="ql-block">出国多年，几乎没机会吃到全全乎乎的凉糕，就是说凑不齐食料，特别是黄米。凉糕缺了青红丝还可以用其他代替，但若缺了黄米，那就绝对没了凉糕的魅力了。在新西兰找到黄米比找到莜面更难。</p> <p class="ql-block">第一次做黄米凉糕，不是出国后第一次，是平生第一次。还要多谢华人超市终于上货袋装一公斤10刀的大黄米！</p> <p class="ql-block">用料：</p><p class="ql-block">江米，黄米，用米酒和酸奶泡超过12小时。上下层。</p><p class="ql-block">蔓越莓，红枣，熟花生切碎；➕红豆沙，芝麻。夹心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蜂蜜和桂花酱。待凉糕凉后浇在上面。再撒熟芝麻更好看。</p> <p class="ql-block">完美！💪</p><p class="ql-block">遗憾的是南半球气候有点凉[呲牙]。</p><p class="ql-block">端午安康！😊</p>