课程缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">筷子起源于中国，有着丰富的文化，蕴含着可挖掘的教育元素，在一次午餐中，“筷子”走进了我们的课程······</p><p class="ql-block ql-indent-1">旭旭：“爸爸妈妈用筷子吃饭，我现在也用筷子吃饭！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">萌萌：“我家里的筷子和这个不一样，我用的是儿童筷子，上面有放手指的圈，筷子的一头有个大象。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">小昱：“我的不是，我的上面是个小猫。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子们对这个平时再熟悉不过的“筷子”产生了兴趣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”孩子们即将升入小学，自理能力和自我服务能力有了更高的要求，为了助推孩子们更好的适应小学生活，提高各方面能力，我们生成了主题活动——向“筷”乐出发。在满足幼儿好奇心的过程中，引导幼儿学习正确使用筷子，让孩子们的手腕和手指得到锻炼，协调手和眼，锻炼孩子们的精细动作，让孩子们的小肌肉动作得到发展，从而达到动作协调的目标。</p> “筷”乐调查 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们对有关“筷子”的讨论越来越热烈，通过筷子调查表，孩子们画出了自己知道的筷子种类以及用途。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每个孩子对筷子有着或多或少、相同或不同的认知，孩子拿着自己的调查表和大家进行分享。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">蔡蔡：“筷子有塑料的、不锈钢的、还有木头的！”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">桐桐：“我们吃火锅的时候用的是长一点筷子。”</p> “筷”乐起源 <p class="ql-block ql-indent-1">通过观看筷子发展的历史视频，孩子们对筷子有了新的认识，同时也了解到我们中华传统文化绵延千年的的魅力。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">筷子，源于中国，距今三千多年。远古时代，人们吃食物是用手抓，但在有了火、烹饪后，吃烫热的食物时，就用木棍来佐助，日久天长，人们便练就了用木棍取食物的本领，这是筷子的雏形。大约到了原始社会末期，就有了用树枝、竹片或动物骨骼制成的筷子。</p> “筷”乐运用 <p class="ql-block ql-indent-1">筷子是我们中华民族传统的餐具，在使用的时候有其正确的用法，那么如何正确使用筷子呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">1.首先用右手拿起一支筷子，位置是中上方，中上方可以减小你的手指夹东西的动作幅度。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2.将第一根筷子放置于中指与无名指中间，最终延伸过虎口。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.然后再拿起第二根筷子，把它放置于食指与中指之间，同时依靠大拇指上端，一起压住它。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.通过运动食指，中指与拇指的关节，以第一关节为主来控制第一根筷子，这样就可以夹东西啦。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过学习儿歌《我会使用筷子》，孩子们用起筷子来更加熟练了。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 小小手变手枪，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">两根筷子放上去，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">中指哥哥夹中间，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">无名指弟弟往上托，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">我会稳稳拿筷子。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">幼儿园里的饭菜真香！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在家和爸爸妈妈用筷子一起吃美味的饭。</p> “筷”乐设计 <p class="ql-block ql-indent-1">自己设计的筷子真好看！孩子们在绘画中感受筷子的神奇，给筷子来一场变身秀！</p> “筷”乐游戏 <p class="ql-block ql-indent-1">在探索筷子的过程中，孩子与筷子不断产生互动，由此衍生出游戏“筷子夹豆子”。根据孩子们的兴趣，我们开展了“夹豆子”小比赛，在多样的游戏活动中锻炼手眼协调能力，提高孩子的专注力和用筷子的能力。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次课程我们与孩子一同收获了很多：</p><p class="ql-block ql-indent-1">生活即课程：教师要鼓励孩子在生活中学会观察与探索，让他们与生活中的人、事、物联系在一起，从而获得知识，与人交流、合作、分享等等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">兴趣即动力：为孩子创设一切有利的环境和材料，最大限度地支持和满足孩子获取经验的需要。</p><p class="ql-block ql-indent-1">放手即获得：教师在活动中应给孩子提供更多的机会和空间去探索、操作、实践。</p><p class="ql-block ql-indent-1">《幼儿园入学准备教育指导要点》中指出要帮助幼儿做好入学身心准备，发展幼儿手部动作协调能力。幼儿在“筷”乐旅程活动中，能够自主操作、自主探索、自主获得经验，活动未曾停止，幼儿的兴趣仍在持续，我们将陪伴幼儿一起继续向“筷”乐出发！</p> <p class="ql-block">图片来源：大二班</p><p class="ql-block">文字编辑：大二班</p><p class="ql-block">审 核：房小涵 董瑞</p>