萱草

追光逐影

编辑、摄影：拥抱自然 鸟语花香

　　萱草是百合科萱草属多年生宿根草本植物，高1米以上。根茎粗短，具肉质纤维根，中下部纺锤状膨大；叶基生成丛，条状披针形，背面被白粉；圆锤花序顶生，有花6～12朵；花早开晚谢，无香味，橘红色或橘黄色；花被基部粗短漏斗状，花被6片，两轮漂亮，各3片，开展，向外反卷；雄蕊6枚，花丝长，着生于花枝喉部；子房上位，纺锤形，花柱细长；花果期5～7月。

萱草花色艳丽，花姿优美，可供观赏。它是黄花菜中的一类品种。黄花菜是代表性种类，为中国传统蔬菜之一。嫩叶和花蕾经晒干烹制后可食用，含有丰富的蛋白质及多种人体必须的氨基酸。根和叶有较高的药用价值，具有健脑、明目等功效，可显著降低血清胆固醇含量。黄花菜含铁元素很高，对补血止血有奇效，可作为妇女补血佳品。