我去乡下看“麦收”，——珍惜盘中餐粒粒皆辛苦，（2022—06•西安）

景天（长安大学）

美篇陪着我长大-45 记述：黄柳依（依依）策划：姥爷姥姥文字：姥爷姥姥摄影摄像：姥姥姥爷 我去乡下看“麦收” ——珍惜盘中餐粒粒皆辛苦 每年的“六一”和“端午节”前后，陕西关中（西安）地区进入了“麦收”时节。今年端午节刚过，姥姥姥爷就带我去乡下看“麦收”。姥爷说：城里生活的孩子，一定要多到乡下去走走，一是学知识、长见识；二是亲眼看看“汗滴禾下土”的情景，从而明白“粒粒皆辛苦”的道理，进而感谢农民伯伯不畏严寒、不惧炎热，为我们播种与收获粮食。 一、麦浪滚滚：今年是个丰收年 我们来到了西安市长安区引镇辖区的一大片麦田，姥姥带我从一条小路进入到了田野之中：炎炎夏日光芒四射，微风徐徐，麦浪滚滚，整个空气中弥漫着朴实而又醇香的味道…… 姥姥揽了一把麦穗，仔细看了看说：“好饱满啊，今年又是一个丰收年！”静思片刻，她给姥爷说：“当年我们上山下乡，农民一年四季留守在土地上，晚睡早起，土里刨金……可是，产量却总上不去！” 姥爷说：“生产力的性质和水平主要取决于两个因素：一是物质技术的有机构成（使用什么劳动工具进行生产，主要是科学技术手段）；二是社会生产的结合形式，即社会化大生产程度（生产的分工与协作程度）”；“四十年来，我们改革开放的着力点一直就是围绕这两个根本点进行的，所以，生产力的发展取得了巨大的进步！”“如今，农业生产的投入，特别是人力资源的投入大大缩减，而产出却大大提高！这主要得益于科学技术因素，如种子、化肥、土壤治理、除草剂、病虫害防治以及耕种、收割手段等等。”“而未来一个更大的发展趋势就是集约化生产的大推广、大普及，这将使农业生产力的发展水平更上一个大台阶”。 二、龙口夺食，颗粒归仓：粒粒皆辛苦 姥爷从麦田地边摘了一个还没有完全成熟的“绿色麦穗”，把黄绿色的麦粒剥出来让我尝尝。我在嘴里嚼了嚼，还真有一股清香的味道。姥爷说，他小时候很饿的时候就偷偷地吃绿麦穗，要是用火烤一烤更好吃。 姥姥和姥爷告诉我：庄稼地里的每一粒粮食，都是农民伯伯用心血换回来的。今天看到的即将收割的麦子，农民伯伯经历了“耕地、播种、施肥、除草、灌溉”等多个环节的田间管理，要用八个多月的时间才能成熟。这个过程，每一个环节都要付出艰辛的劳动，特别是“收割麦子”阶段，称为“龙口夺食”“颗粒归仓”，就是要不怕酷暑与炎热，以最快的速度把成熟的粮食收回来，而且要“一颗粮食也不能丢下”，这就是“颗粒归仓”。因为这个阶段，天气变化多端，必须争分夺秒。所以，农民伯伯非常非常辛苦，每一粒粮食都来之不易。 三、珍惜盘中餐：节约粮食，从一点一滴做起 唐代诗人李绅的《悯农》，把农民的艰辛与倡导珍惜粮食的思想，用很形象很优美的诗句表达了出来：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 姥爷告诉我，这一生一定要记住：我们吃的每一粒粮食都是农民伯伯用心血与汗水换来的；粮食非常宝贵，我们要珍惜农民伯伯的劳动；节约粮食，要从一点一滴做起，绝不浪费一粒米、一条面、一根菜；绝不铺张排场，珍惜每一碗饭、每一口汤…… 这次乡下看“麦收”，本意是想让我见识一下收割机。但因连着下了两天雨，地里太湿，收割机无法下地。一位农民伯伯告诉我：“今天晒一天，明天机子（收割机）就能下地了，欢迎你明天再来！” 虽然没有看到收割机的“麦收”，但我看到了路边停着“整装待发”的收割机；还看到了农民伯伯晾晒已经收割到家的麦粒……这次到乡下，我确实“收获满满”！ 整装待发的“收割机” 收回来的麦粒正在晾晒。 　　谢谢各位亲的留守与支持！ 下期再见！ （2022-06•西安）