<p class="ql-block"> 管店村的花椒基地，那成片的花椒树宛若身着青衣的女子在微风中翩翩起舞，散发出诱人的清香。</p><p class="ql-block"> 踏着细雨后的新泥，徜徉在青枝绿叶之间，对着刚刚冒头的青花椒幼果深情凝望，驻足留影，一颦一笑皆成三月的画，三言两语都是春天的诗。</p><p class="ql-block"> 我叫九叶青花椒，是潼南区双江镇的九叶青花椒，也是管店村的九叶青花椒，我叶柄上有九片小叶，为此，九叶青花椒就此而得名……</p><p class="ql-block"> 厨师界，只要一提到我，那真是无人不知，无人不晓，我的味麻辣鲜香，放进菜肴里面，美味可口，那味确真是独一无二。不是吹，我果色饱满，色泽油润，清香扑鼻，麻味纯正，皮厚色青，含人体维生素c，及铜，铁，锌，锰，硒等多种微量元素，有健胃驱寒，除湿止痛，止痒去腥，杀虫解毒等功效，我清香四溢，香麻气浓郁，颗粒饱满，是科技人员精心培植的一代优良品种,也是退耕还林的首选树种。</p><p class="ql-block"> 我属喜温树种，耐干旱，耐贫瘠，适合各种土壤，坡地，生苗一年可达1.2米，结果早，产量高，投资少，见效快，能过早收回成本；我的优点，易管理，虫害少，防牛羊啃食，即适合大面积种植，也适宜家庭种植，是农民脱贫致富的好项目。</p><p class="ql-block"> 我属花椒族最优良的品种，我的作用很多，我属芸香科花椒植物，可以制作干品，也可提取椒油，我是食用界，食料，香料，油料及药材保健品，化妆品等多用途径的树种，我要求不高，荒山斜坡，闲置土地，山地丘陵，河滩宅旁，都可种植；我栽种简便，繁殖容易，生长快，结果年限长，抗干旱瘠贫，是农民发家致富的好项目。</p><p class="ql-block"> 我果实清香、麻味纯正，让人不禁联想到四川，重庆的火锅。四川人，重庆人麻辣通吃，于是有了名扬天下的麻辣烫。既是麻辣烫，那就少不了辣椒和花椒这两大法宝，最辣的当属朝天椒，而最麻的就是我九叶青花椒了。极致的麻辣口味锻造了巴蜀人勇敢向上的品质，更成就了巴蜀人耿直豪爽的性格。</p><p class="ql-block"> 春天，光秃秃的我活力四射，满身新芽，且尖齿挺拔，虎虎生威，似乎要把冷藏一冬的能量释放，新叶嫩绿，芳香四溢，家庭主妇摘下我的嫩叶，炸面鱼时卷入其中，且香味弥漫，椒香扑鼻，则引来馋嘴孩童，每人抓上一条，狼吞虎咽，尔后回家，吵着父母炸椒叶面鱼……</p><p class="ql-block"> 且不久，翠绿的我长出密密麻的花椒，为此，便成了他们的调味佳品，撒上几粒，且新鲜味浓，绿色环保无公害的我，便成了他们不可缺少的一员，特别是天气炎热吃凉面时，把我与大蒜捣碎拌匀，吃起来那叫一个绝，麻辣鲜香，清新爽口，下饭一扫光。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 到了采摘的季节，我便象成熟性感的少女，一身翠绿，煞是迷人，我虽好吃，麻辣舒爽，但，我确是一朵带刺的玫瑰，不小心会扎进你的皮肤，让你撕心裂肺，但别灰心，一分耕耘，一分收获，虽撕心裂肺，但收获满满，大功告成，储备烘烤，收藏备用，给人民带来财富。</p><p class="ql-block"> 我虽然形态野性，味道浓烈，麻的味道更浓，一簇簇点缀在山坡，以翠绿的色彩招蜂引蝶，更吸引了更多重口味的人群把我釆摘，更是这样，让人吃一口，麻的咧嘴，辣的尖叫，但麻的过瘾，麻的爽快；因为这就是家的味道。</p><p class="ql-block"> 这就是我，九叶青花椒，农民致富的好项目。买花椒，到双江，管店村的九叶青花椒麻的舒爽。（打个广告，别见笑。）</p><p class="ql-block">作者：李建（潼南雙江人）</p><p class="ql-block">通联：重庆潼南双江（下西街滨河路）</p><p class="ql-block">电话：13310213202</p><p class="ql-block">邮箱:one762306318@foxmail.com</p>