《杏黄时节麦上场》

村上人

《杏黄时节麦上场》

作者：村上人

芒种前后，渭北旱塬上，一过完端午节，粽子的香甜味就连上杏黄麦黄了。最为忙碌繁重的三夏大忙季节到了。三夏专指夏收，夏种，夏管。

俗话说："杏黄麦黄，绣女出房"。眼看着滩埝向阳处的麦子，被五月暖风蒸润的晌晌变色，从翠绿，嫩黄，变成了亮黄，干黄。村民们早已备好杈把推把，扫帚木掀，把镰刀磨的铮亮飞快。头一天下午，队长就到各处麦地里巡视一下，谋划着那片那块明天就能动镰收割。还要筹划夏收，夏种，夏季田间管理的劳力分配。整个槐院里田野上，到处都洋溢着喜悦兴奋的气氛。

昨夜下了一场小雨。清早，生产队长`就安排五六个经验老成的庄稼人去光埸。光场就是在打麦场上撒匀旧年的麦桔草，套上骡驴，拉着碌碡，茬挨茬地细碾两遍，然后扫净麦壳。冬春季节松泛的打麦场，就变的乌黑发亮，瓷实光洁。老人们会开心地说：“瞧，这打麦场瓷光瓷光的，能晾凉粉了。”在光好放队里麦子的大场后，他们还会把专放各家自留地麦子垛的小场，更精细地光好，瓷光程度一点都不逊于大场。

随着朝霞夕晖更替， 队里和私人各家的麦垛子一个挨一个，堆放在大小打麦场的四周。但通常要留岀风口，因为扬场时，风道很关键。队里会派一个细心负责，六亲不认的老汉管场，负责拾掇整理杈把扫帚，同时防止有人顺手拿一把队里麦子，放到小场自家的麦垛里。他一有空就不断地拧麦秸草绳，浸泡进摆在打麦场四周的大水瓮里备用。

打麦场普通的一天，是从摊场开始的。

摊场，是晴好天气里每早的重头活，队长边吆五喝六，监督着大家拆开生麦垛，小伙子负责打秸杈，把一堆堆如小山般生麦，飞快地运到场里各处，五六个妇女用杈把麦子挑乱，铺到近尺厚时，奋力用杈挑起，形成一个紧挨一个的笼子，这叫立笼子，便于生麦透气，易晒干。圆绷绷的笼子，里面能坐个小孩子。等到上午十时，场就摊好了。诺大的场里几无下脚处，都是鼓绷绷的麦笼子。

上午饭后，劳累的人顾不上休息，抽时间到自留地里收割运回自己的麦子，或锄春玉米，采收熟过极易开裂的黑色绿豆角。只有少数懒汉才美美地瞄一觉。

下午两点，队里的铃响了，几乎所有男女老少，都会扛着杈把去大场里翻场，把一个个麦笼子挑翻抖匀，铺成近二尺厚麦饼子。不到一小时，翻场结束。记工员会将参加翻场的人逐个登记，以便晚上记工分。

这边还把人未登记完，那边碾场就开始了。只见三四个精壮小伙，套好骡马驴牛，拉着二百多斤重的石碌碡，骡马在气宇轩昂地奔跑，驴牛在慢悠悠地转圈。漫长而无趣的碾场长达两个多小时。

大多数人回家吃午饭了。麦收时节，劳动强度大，各家都会做油泼葱花干捞面，让老小吃饱喝好，岀大力，流大汗，人是铁，饭是钢，为了龙口夺食，豁出去了。

作场人特别烦心。虽说强度不大，但眼瞅着牛驴慢悠悠地一圏又一圈的转，一会儿就瞌睡了。无奈只好抡起长鞭子，大声喝斥。遇到牲口要拉屎，赶紧抓起一把麦桔接住，不然就把粮食弄脏了。至于牲口撒尿，那就管不了啦。有的人怕犯困，一边拉着长绳引导牲口碾场，一边放开嗓子高唱秦腔，眉户精彩唱段或歌曲。唱到动情处，都把自己感动了，牛马驴骡也好象听懂了，脚步更欢快了。一般每人作场半小吋40分钟左右，就会有人自觉去换班。也偶尔有人一直作场，气得嘴噘脸吊，谁都不理，但也不能撂挑子不干。等到碾过三遍，麦秸杆变得扁扁的，金光闪闪，麦粒大多落在麦草中时，就该翻场了。吃过午饭，休息好了的社员都纷纷上打麦场了。有的赶紧笑嘻嘻地换过作场的人让其休息，其他人开始从大场一头后退着翻场，要把下面翻上来再碾两遍。翻场过半，碾场的就转战到刚翻起的那片战场，继续慢悠悠地碾麦子。

下午六时，令人亢奋的起场时刻到了。打麦场上所有社员和放忙假的学生们都自觉上场了。近20个个人手舞木杈，飞快地挑起麦秸，抖动几下，迅速后退着。有几位社员已开始捲出五尺宽的麦溜儿，几个小伙子们推着三四个大秸杈，分头把麦秸一摞摞的垒起座小山，大秸杈由精壮小伙掌舵，两边各一个十几岁小学生，用木杈助推着奔跑，轰隆隆，轰隆隆，腾净麦粒的麦草堆到新秸推周围。一个年过五十的老汉在中间，用木杈左抵右挡，打散一扠又一杈飞扑上身的麦草，麦草垛在灰尘飞腾中渐渐增高了。直到打理成丈五高蘑菇型麦草垛。

新麦秸十分光滑，为防止大凤吹倒，管场人从防火水瓮里，取岀浸泡柔韧，三四丈长的三根麦草绳，由有经验的老汉量好在正中圢结，小伙子沿梯子用木杈替给拨垛老汉，压顶分好甩下来，下边的人在每个绳头缠一把麦草，用力拉紧塞进麦秸垛里。有人便将准备好的麦草泥一锨一锨丢上垛顶，上边的老汉用泥页将麦草泥抹平，活像给蘑菇头戴了个泥草帽，这样处理后，麦草垛就不惧风吹雨打，保证麦草白亮干燥。这一个个麦草垛，可是生产队里二十多头牲口一年的主要食物。

在垒麦草垛的同时，妇女和学生们已经把带糠粮食堆好两三个大堆。那边己乘风扬场了。五六把木锨你起我落，麦粒纷纷落下，细草麦糠随微风飘去，颗粒饱满的麦孓子落在最远处，两个妇女头戴竹皮草帽，飞快地扫去麦粒堆上的麦糠及碎麦穗。

常是你急着扬场时，偏偏无风。急得老少都开始打口哨。据老人说，口哨能叫来风。我们一试，果然有效。也许是心理作用吧。

麦草垛好了，麦子扬岀了，人们的神情立马轻松了。说笑话，浑话，胡乱开玩笑，一派喜盈盈的气氛。等到贫协主席用砖头大的木刻官印在麦堆上盖满后，队长早安排好晚上看麦场的人手，全队人在打麦场就开始记当天的工分。公开公正，不偏不倚，奖罚分明，大家也都服气。然后各自回家喝汤。

静谧的夏夜，满天星斗，举手可撷，知了蝼蛄在你争我抢的叫着，螢火虫时而绕场飞行，时而爬行，成了小孩子的玩伴。吃过晚饭的人们到打麦场边老槐下乘凉谝闲传。等月上中天，劳累一天的人们便甜蜜而满足的唾着了。

这就是五十年前，生产队打麦场的普通一天。而每年的夏收时间长达一个月，才能地清场光。

2022年6月7日上午于长安

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