<p class="ql-block">随着国民生活水平的提高，人们除了讲究一日三餐吃得好，还在思考再吃点什么能使身体更健康。</p><p class="ql-block">鱼油、复合维生素、维生素C、蛋白粉、钙片、叶酸、小麦胚芽油……这些都是人们熟悉的营养补充剂，通常被称为“膳食补充剂”或者“保健食品”。接下来就给大家好好梳理一下常见的“保健食品”吧～</p><p class="ql-block">B族维生素</p><p class="ql-block">B族维生素的种类很多，从B1到B12，这些维生素对身体的作用都不可小觑。国家健康研究所（NIH）指出：人体内常缺的是维生素B12，一种帮助维持神经和血细胞健康、促进生成DNA的微量元素。</p> <p class="ql-block">“缺乏维生素B12很常见，其中有一些人天生就比其他人更难吸收维生素B12。” Patients Medical（疾病诊疗中心）的自然疗法专家补充营养学顾问Max Langhurst说，“我们建议人们服用维生素B12是因为他们要么体内维生素B12含量较低，要么吃的食物不能为身体提供足够的维生素B12。某些人可能有忌口，因为有些食物会令他们过敏（尤其乳制品、贝类），或者他们的生活方式不同，例如不喜欢吃肉等”。</p> <p class="ql-block">他还指出，大量饮酒的人应该补充维生素B12或者复合维生素，因为每种复合维生素中都含有维生素B族。</p><p class="ql-block">钙质</p><p class="ql-block">越来越多的人开始关注骨质疏松和骨骼健康，因此补钙的人也变得越来越多。</p> <p class="ql-block">“倘若你每天能食用足够多的绿色蔬菜、奶类和肉，你就能摄取大量钙质。就拿我来说，一天额外补充500毫克足矣，我再重申一次，这是‘补充’，而不是‘代替’，” 乔治华盛顿大学结合医疗中心的执行主任John Pan医学博士说道。</p><p class="ql-block">同时，Patients Medical（疾病诊疗中心）的自然疗法专家补充营养学顾问Max Langhurst建议50岁以上的人应该多补充一些钙，但也有上限，“50岁以上的人每天摄入的钙质不可超过1200毫克，以免使未被吸收的钙质沉积到软骨组织中”。</p> <p class="ql-block">Pan医生认为骨骼健康问题并不单单是缺钙导致的。他说：“摄入过多钙质对人体并无害处，我们希望大家平时多补钙。可要想骨骼健康，单纯补钙还不够。事实上维生素D对骨骼健康更重要，它能够调节机体，提高人体对钙质的吸收和利用。”</p><p class="ql-block">鱼油</p><p class="ql-block">几乎对于所有人来说，鱼油都是上等的补品，其中的omega-3脂肪酸对心脑血管健康、关节炎等诸多问题都有很好的预防效果。</p> <p class="ql-block">“科学研究证实，人体每天需要摄入500毫克的omega-3脂肪酸，还鼓励人们一周吃两次冷水鱼（如三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼、凤尾鱼、鳟鱼、鲭鱼等），”可靠营养品协会科学和管理事务部副主席营养学博士Duffy Mackay医生说。实际上，人们平时吃的鱼并不够，所以鱼油补充剂就得到了广泛认可。</p><p class="ql-block">叶酸</p><p class="ql-block">2003年至2006年3年间，在20岁-39岁的女性中，服用含有叶酸的补充剂的女性仅有34%，而医生希望的数字远比这个要高。</p> <p class="ql-block">叶酸对女性尤为重要，特别是孕期女性，因为叶酸不但能预防胎儿神经缺陷，还有益于胎儿初期智力发育。很多女性是在怀孕两周、三周甚至四周后才知道自己已经怀孕。因此， MacKay医生说，女性应该在妊娠前就开始补充叶酸。</p> <p class="ql-block">绿色叶类、柑橘类水果、豆类和全谷物食物中含有大量叶酸。</p><p class="ql-block">如果你的食谱健康、丰富，还有很多其他的蔬菜和水果，你就有望成为为数不多的能从食物中摄取所需全部营养物质人群的一员。而对于其他大多数女性而言，则需要服用含有叶酸类物质的复合维生素了。</p><p class="ql-block">铁</p><p class="ql-block">作为体内诸多蛋白质和酶不可或缺的一分子，铁对于人体健康具有重要意义。</p> <p class="ql-block">铁能帮助输送血细胞中的氧，缺铁会导致体虚无力、工作效率低下和免疫力下降。铁固然重要，但人体很难从某种食物中获取铁元素，如素食主义者，他们摄入的铁就严重不足。</p><p class="ql-block">复合维生素</p><p class="ql-block">据中国疾控中心统计，复合维生素是最常见的膳食补充剂，在美国有大约40%的成年人在服用。</p> <p class="ql-block">“如果你的食谱合理、健康，例如，十字花科类蔬菜（像西兰花、菜花等）加以少量的肉，我想你就能摄入足够量身体所需的营养。但多数人并非如此，基于大部分人的营养状况，我认为人们最重要的是补充优质复合维生素。” Maroon医生如是说。</p><p class="ql-block">维生素C</p><p class="ql-block">很多食物（像柑橘类水果、十字花科类蔬菜）以及强化食品（如果汁）中都含有维生素C，在人体内维生素C就是抗氧化剂，能使细胞免受机体食物转化为能量过程中产生的自由基的损害。</p> <p class="ql-block">通常来说，人体摄入500毫克维生素C就足够了。但是，大家若感觉自己有感冒的迹象，就一天服用三次，一次500毫克，这样效果更佳。</p><p class="ql-block">维生素D</p><p class="ql-block">维生素D除了能帮助机体吸收钙离子以构建并保持强健的骨骼外，还具有增强肌肉、神经和免疫系统的功能。鱼类、肉类、乳品及强化豆浆中都含有维生素D。</p> <p class="ql-block">自1988年以来，尽管人们使用含维生素D的膳食补充剂越来越多，可是这还不够，Maroon说：“美国约有五到六成的人维生素D含量过低或缺乏，他们应该测量维生素D的含量并进行相应的补充。”</p><p class="ql-block">锌</p><p class="ql-block">国家健康研究所认为，锌是人体内必需的营养物质，它有助于提高身体的免疫力，还对婴幼儿的身体发育很有益。“一旦步入成年后，人们就不需要天天补锌了。”补给生物医学诊所的抗衰老专家Ed Park医学博士说道。</p> <p class="ql-block">Park 医生说：“事实证明锌能加速感冒和流感的恢复。如果下次感到鼻子或喉咙发痒时，补补锌，好的快。”</p><p class="ql-block">▼</p><p class="ql-block">只有身体补充了足够的营养，我们才能更健康。因此大家平时要多吃蔬菜水果和富含蛋白质的食品，也可以通过营养补充剂来为身体补充能量哦。</p>