<p class="ql-block"> 端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，民间传说吃粽子是为纪念屈原而传承下来的🎍</p> <p class="ql-block"> 粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料…</p> <p class="ql-block">接下来我们边介绍不同种类的粽子做法，边欣赏我们能干小绿萝们的包粽子展示吧！</p><p class="ql-block">一、长棕</p><p class="ql-block">（1）特色：</p><p class="ql-block">这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。</p> <p class="ql-block">（2）包法：</p><p class="ql-block">1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。</p><p class="ql-block">2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。</p><p class="ql-block">3、将糯米放入折好的粽叶当中。</p><p class="ql-block">4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。</p><p class="ql-block">5、用线绳将粽子捆绑结实即可。</p> <p class="ql-block">二、南方四角棕</p><p class="ql-block">（1）特色：</p><p class="ql-block">南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。</p> <p class="ql-block">（2）包法：</p><p class="ql-block">1、取一片较大的粽叶，对折。</p><p class="ql-block">2、将双层的下边向上折，用手压实。</p><p class="ql-block">3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。</p><p class="ql-block">4、将粽叶没有米的部分折过来。</p><p class="ql-block">5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。</p><p class="ql-block">6、用线绳将粽子捆绑结实即可。</p> <p class="ql-block">三、北方四角棕</p><p class="ql-block">（1）特色：</p><p class="ql-block">北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。</p> <p class="ql-block">（2）包法：</p><p class="ql-block">1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。</p><p class="ql-block">2、将粽叶卷成一个圆锥状。</p><p class="ql-block">3、在圆锥状的筒中装入糯米。</p><p class="ql-block">4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。</p><p class="ql-block">5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。</p><p class="ql-block">6、用线绳将粽子捆绑结实即可。</p> <p class="ql-block">四、三角粽</p><p class="ql-block">（1）特色：</p><p class="ql-block">三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。</p> <p class="ql-block">（2）包法：</p><p class="ql-block">1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。</p><p class="ql-block">2、在圆锥的筒中装入糯米。</p><p class="ql-block">3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。</p><p class="ql-block">4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。</p><p class="ql-block">5、用线绳将粽子捆绑结实即可。</p> <p class="ql-block">五、塔型粽子</p><p class="ql-block">（1）特色：</p><p class="ql-block">宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。</p> <p class="ql-block">（2）包法：</p><p class="ql-block">1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。</p><p class="ql-block">2、将糯米填入其中。</p><p class="ql-block">3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。</p><p class="ql-block">4、再取一片粽叶，将顶部盖住。</p><p class="ql-block">5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。</p><p class="ql-block">6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。</p><p class="ql-block">7、用线绳将粽子对角缠好。.</p> <p class="ql-block">六、锥形粽子（牛角粽）</p><p class="ql-block">（1）特色：</p><p class="ql-block">牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。</p> <p class="ql-block">（2）包法：</p><p class="ql-block">1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。</p><p class="ql-block">2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。</p><p class="ql-block">3、在锥筒中填入糯米。</p><p class="ql-block">4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。</p><p class="ql-block">5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。</p><p class="ql-block">6、用线绳将粽子捆绑结实即可。</p> <p class="ql-block">🌿大家都学会了如何包粽子了吗？</p><p class="ql-block">那么为什么要包粽子呢？😋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">💙在屈原投江之后，人们就会把粽子掉入江里面去，据说是为了防止那些鱼虾把屈原的遗体破坏掉，让鱼虾吃粽子填饱肚子就可以了。🧡还有就是古时候需要用牛来拜神，但是每家每户的牛都非常值钱，而且都是劳动力，所以就包成粽子这个代替牛角。</p> <p class="ql-block">优秀的小绿萝们🌱</p><p class="ql-block">是不是经过多次失败后都成功了呢？</p><p class="ql-block">满满的成果展示，</p><p class="ql-block">让老师和家长都很欣慰呢！</p><p class="ql-block">💚失败乃成功之母</p><p class="ql-block">只要你认真对待</p><p class="ql-block">就会有满满的收获哦！</p><p class="ql-block">小绿萝们，继续加油呦！💕</p>