“吃饭🍚这件小事”班本课程故事——宝宝贝贝小二班

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课程起源 老师，我不想吃碗里的青椒怎么办？能不能弄掉？ 老师，你等会儿再给我吃菜菜，我想先吃白饭.... 老师，饭好多啊，我吃不完！ 通过每天观察宝贝们吃午餐的情况，我们发现，经过一个多学期的努力，班级大部分幼儿已经能够独立吃饭了，但依然存在饭菜吃不完、挑食、含勺子、不吃饭、玩弄食物等问题。针对这些问题，老师和孩子们展开了一次讨论。 　　 经过谈话、询问和午间观察发现，大部分孩子不喜欢吃青椒、豆豆、胡萝卜🥕等蔬菜，个别幼儿不喜欢虾等要自己动手的食物。为了改正幼儿挑食的习惯，减少浪费粮食的行为，提高幼儿的自我服务能力，我们决定大胆放手，有梯度地开展本学期的班本课程。 我喜欢吃～我不喜欢吃 章雨才：我喜欢吃红色的食物，不喜欢绿色的食物～汪君烨：我不喜欢吃辣椒🌶️～ 在孩子们的讨论中，发现孩子们存在挑食的现象，不喜欢吃的食物就不愿意吃，但是也有部分孩子在大人的鼓励下，愿意尝试不喜欢吃的食物。为了更好地了解孩子们喜欢与不喜欢的食物，从而解决孩子们挑食的现象，为此展开了问卷小调查 　　家长将孩子喜欢吃和我不喜欢吃的食物记录了下来，通过讨论、谈话方式，教师了解了孩子们不爱吃的原因并且又针对性地开展一系列活动，让孩子们知道这些食物的营养价值，鼓励大家挑战自己不喜欢的食物～ 绘本：吃了不生病的绿色食物 　　 　　阅读完绘本后，小朋友们知道了黄瓜、茄子和西红柿等蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，可以调节我们的身体状态，稳定我们的情绪，还能让我们远离疾病。这些蔬菜都属于绿色食物。 除了红色、黄色、橙色和紫色的蔬菜，水果、蘑菇和海藻等原来也属于绿色食物。绿色食物对我们人体有这么多的好处营养，小朋友们都说接下来要多吃这些绿色食物～ 老师，他勺子拿错了 在午餐时，有细心的宝贝发现了👇老师，他勺子拿错了！老师，她又用手拿菜菜啦！ 看到这个现象后，我们在生活区里投放了小球、勺子🥄、小碗🥣，孩子一起通过游戏，锻炼手部力量和练习正确拿握勺子🥄的方法～ 桌子、地上为什么这么脏？ 老师，桌子上有好多米饭🍚！老师：是啊，为什么桌子上地上有那么多米粒、菜呢？我们可以怎么解决这个问题呢？林轩睿：不好好吃饭，就会掉米饭🍚甘珵予：要乖乖坐好小板凳，米饭就不会掉桌子和地上了！ 学习正确吃饭姿势✔️一手握住小勺子一手拿着小盘子啊呜啊呜大口吃～ 吃饭时身体要贴紧小桌子之后，我们的桌子、地面变得可干净了!” 绘本：怕浪费婆婆 那么多米饭🍚、🥬浪费了，好可惜～ 一起收听绘本《怕浪费婆婆》，这是一个爱唠叨婆婆和成长中孩子的故事，婆婆很节约,孩子对“节约”却无概念,于是“矛盾”产生了,这样的场景在生活中很常见。告诉小朋友即使我们的物质生活正在变得越来越丰富，也要记住勤俭节约的美德。 通过故事理解怕浪费婆婆节约的意义，学习不浪费的好办法；并让孩子学会“节约”，发现“节约”物品的价值。🤗 光盘行动！从我做起 　　如何让幼儿自己检验、督促自己的光盘行动呢？我们一起做“光盘行动”的先驱者，每天午餐光盘💿的孩子们可以点亮自己的小盘子，比一比哪一组的小朋友光盘数量最多！ 光盘小卫士们集合光盘行动延伸 光盘行动，不仅仅是在幼儿园内，也需要家长的配合，在家里进一步帮助孩子养成"光盘"的好习惯。我们向家长提出倡议，告诉家长在家以身作则，做好孩子的榜样，并随时提醒、督促孩子吃完饭菜。 课程反思 　　小班孩子因为手眼协调能力不足，进餐技能欠缺，又因某些家庭教养方式不当，进餐中存在一些问题，比如，心理焦虑，不愿吃饭;独立进餐有困难;部分幼儿偏食、挑食;基本进餐习惯尚未养成等等。 面对这些问题，我们针对幼儿的年龄、心理及学习特点，通过环境暗示、说做一体、情景模拟等策略，帮助幼儿摆脱了焦虑情绪，产生愿意在幼儿园进餐的情感，不断习得进餐的技能，解決挑食偏食的问题，逐步养成了良好的进餐习惯。 　　我们的“光盘💿行动”每天都在坚持进行，希望良好的进餐习惯一直伴随孩子...……