<p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 每年的端午节我们都能吃到香甜软糯的粽子，戴上漂亮的香包和花绳。而在我的家乡还有一个习俗就是吃凉粉，今天就让我来分享一下凉粉的制作过程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">准备食材：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">碗豆淀粉、水、韭菜、醋、酱油、辣椒油</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">第一步：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">将韭菜洗好备用，将豌豆淀粉倒入碗中</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">第二步：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 再倒入一碗清水，顺时针搅拌均匀，然后锅中倒入五碗清水（粉：水 1：5）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">第三步：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 起锅烧水，等水完全沸腾后将淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅，一直搅到锅中起大泡，成透明状就OK了！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">第四步</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 倒入容器，让它自然冷却</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">第五步：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 在这期间，我们再来做个凉拌的酱汁吧！将烧热的油倒入切好的韭菜花中，再调个酸爽美味的醋汁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">4个小时过去了，看看它是不是Q弹</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 在爸爸妈妈的悉心指导下，我成功地做好了凉粉。迫不及待地调制一碗，清爽、细腻、柔软，吸溜一口怎一个爽字了得。微辣里透着一股甘甜，清香里含着些许微酸，口齿翻动间余香绵绵……</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 我惊讶于美食竟如此神奇，也感叹劳动人民的智慧。做美食就像做人，必须真材实料，还要去精心烹饪，才会成为美味佳肴。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 热爱生活吧，让我们在锅碗瓢盆中享受快乐！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> </span></p>